E224 - Potassium metabisulphite
Functions: Antioxidant, Preservative
Potassium metabisulfite, K2S2O5, also known as potassium pyrosulfite, is a white crystalline powder with a pungent sulfur odour. The main use for the chemical is as an antioxidant or chemical sterilant. It is a disulfite and is chemically very similar to sodium metabisulfite, with which it is sometimes used interchangeably. Potassium metabisulfite is generally preferred out of the two as it does not contribute sodium to the diet. Potassium metabisulfite has a monoclinic crystal structure which decomposes at 190 °C, yielding potassium sulfite and sulfur dioxide: K2S2O5-s- → K2SO3-s- + SO2-g- - Wikipedia
Risk of overexposure
To evaluate your exposure to the E224 - Potassium metabisulphite food additive, you can browse our list of products that contain it. See the list of
Infants | Toddlers | Children | Adolescents | Adults | Elderly | |
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< 1 | 1 to 2 | 3 to 9 | 10 to 17 | 18 to 64 | 65+ | |
Most people (over 50%) | ||||||
Some people (over 5%) |
: Risk of exceeding the acceptable daily intake (ADI)
Names: Disulfite de potassium, Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium
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Bertolli alfredo sauce
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Roasted coconut water - Goya
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Cebolletas tradicionaless - Rioverde - 345 g (neto), 180 g (escurrido), 370 ml
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Cheddar cheese ploughman's
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Vinaigrette moutarde a l'ancienne - Rustica - 50 cl
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Jus de Citron de Sicile - Rustica - 500 ml
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Tartare - Charal - 180 g (+70 g de sauce)
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Maille Mayonnaise Fine qualité traiteur au rayon frais 300g - 300 g
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Maille Mayonnaise Fine qualité traiteur au rayon frais 2 x 125g - 250 g
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Mail mayo fine frais 125g - Maille - 125 g
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Amora Moutarde Douce Flacon Souple 260g - 260 g
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AMORA Moutarde Douce Verre TV 190g - 190 g
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Amora moutarde flacon265g - 265 g
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succo di limone - limmib&g - 500 mL
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Minis tartinades thon fromage frais ciboulette - Daunat - 2 x 65 g
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Salade de cervelas - Tradition Bourgogne - 320 g
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Moutarde - Amora - 5000 g
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Cornichons fins croquants - RusticaMarque Repère - 360 g
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Cornichon tres fins au vinaigre pasteurisés - Sour Foods NV - 540 g (290 g égoutté)
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4 cheese burgers - Charal - 580 g (4 x 145 g)
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Vinaigre de vin - Rustica - 75 cl
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Quail Eggs In Water - Aroy-D - 425g
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Moutarde De Dijon Forte - Dijona
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Cocontractant juice - foco - 520 ml
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Dijon Senf - Maille - 200ml
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Vine leaves stuffed with rice - Eridanous - 250 g (net), 170 g (drained)
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Jus de Citron 200 - Giancarlo Polenghi - 200 ml
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FROOTI - Parle Agro - 600 ml
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Salade acapulco - André Loussouarn
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Maeloc sidra seca
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Cannelloni à la bolognaise - Thiriet - 350 g
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Mayonnaise allégée en matières grasses aux œufs frais - Auchan - 450 g
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Rillette de saumon -
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Wraps Bacon Oeuf Tomate - Bistro Vite
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Poulet Crudité - Bon app' - 220 g
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Milwaukee's kosher dill
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Mayonnaise aux oeufs frais - Auchan - 235 g
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Cornichons Extra-Fins - Rustica - 190 g
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Maille Spécialité à la Moutarde Chablis et Morilles 110g - 100 ml
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Amora Moutarde Condiment Fin & Gourmand Verre 240g - 240 g
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Moutarde Fins Gourmets - Maille - 375 ml
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Maille Spécialité à la Moutarde L'Originale Verrine 155g - 155 g
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Coconut Milk
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Jus de citron - Carrefour - 200 ml
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Pimiento stuffed queen olives
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Falafel with houmous dip - Spar Daily deli - 120 g
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Vinaigre de cidre - Rustica - 75 cl
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Mayonnaise Classique - Lesieur - 175 g
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Charal Snack Hot Dog Moutarde 120GR (Ov 6) - 120 g
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Hengstenberg Aceto Balsamico di Modena - 500ml
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Effervescent sans alcool Pêche - Bardinet - 75 cl
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Aloevera pulp & juice - Yoga pulp - 200ml
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Palirria Giant Beans in tomato sauce - Paliria - 280g
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Grüne Jalapeños in Scheiben, feurig scharf - Beste Ernte
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Wine of Chile
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balsamic - Praise
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Glassa con "Aceto Balsamico di Modena IGP" - - 310 g
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Moutarde En Grains - Bornibus
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Moutarde de dijon - Eco
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BURGER LE CHAROLAIS BOEUF EMMENTAL - Daunat - 180 g
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Moutarde de Dijon - Edmond Fallot - 1100g
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2 Cheese burgers - Carrefour - 260 g (2 x 130 g)
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pepinillos - lorqui - 190
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Mayonnaise à la moutarde de Dijon - Marque Repere - 725 g
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Filets de maquereaux - Carrefour - 176 g
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Schysst käk - Klassisk Kebabgryta! - 410 g
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Jus de citron - Aro - 125 ml
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Spicy Minis
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Limón exprimido - EROSKI - 250 ml
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Vinaigre balsamique blanc - 250ml
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Sandwich Poulet Rôti Moutarde à l'ancienne Monoprix - 140 g
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Vinaigre de Cidre - Ducros
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Thon oeuf crudités - Daunat - 230 g
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Rillettes de maquereau - Nos Régions ont du talent - 125 g
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SUCCO DI LIMONE DI SICILIA - Euromadi iberica s a - 200 ml
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Sparkling Rose Strawberry Cider - Kopparberg - 750 ml
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Mini viennois jambon emmental - Bistro Vite - 130 g
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Salade cervelas Menu fraîcheur - Marque Repère - 300 g
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Reine Dijon Moutarde Extra Forte de Dijon - Reine de Dijon - 200 g e
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Senape tipo Dijon - Duc De Coeur - 200 g
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Original Rösti bratfertig - Herzhafte Alpenküche - 800g
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Mayonnaise Classique à l'huile de Colza - Lesieur - 475 g
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Moutarde à l'ancienne - Winarom - 420 g
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Petit pâté en croûte poulet moutarde à l'ancienne - Michel bolard - 450 g
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Maxi Bacon Burger - Select & Go - 195 g
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Johma - 175 g
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White Wine Vinegar
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Lime Juice From Concentrate
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Mayonnaise - Lesieur - 710 g
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Cheese Burger Maxi - Bistro vite - 195g
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Amora Vinaigre de Cidre Bouteille 60 cl - 600 ml
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Salade thon pêche - Colruyt
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Jus de citron - Lemonaid beverages gmbh - 125ml
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Ginger paste - Shan
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Wisconsin'S, Petite Kosher Dill Pickles - Milwaukee's
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asda white wine vinegar - 350ml
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Maille Vinaigre de Cidre adouci au jus de pommes concentré 50cl - 500 ml
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Tomates séchées à l'huile de tournesol - Italiamo - 150 g
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Red Wine Vinegar - Holland House