E407a - Processed eucheuma seaweed
Functions: Carrier, Emulsifier, Humectant, Stabiliser, Thickener
Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery. - Wikipedia
EFSA evaluation: Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives (2018/04/26)
To evaluate your exposure to the E407a - Processed eucheuma seaweed food additive, you can browse our list of products that contain it. See the list of
Infants | Toddlers | Children | Adolescents | Adults | Elderly | |
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< 1 | 1 to 2 | 3 to 9 | 10 to 17 | 18 to 64 | 65+ | |
High risk (50% of people or more) | ||||||
Moderate risk (5% of people or more) |
: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)
Names: Algues euchema transformées, Algues euchema traitées, PES, Processed Eucheuma Seaweed
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Le Cassoulet Mitonné - William Saurin - 840 g e (2 à 3 personnes)
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Brulle fraîcheur - Daunat - 250 g
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Le Cassoulet Mitonné - William Saurin - 420 g
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Smooth Vanilla - YFood - 500ml
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Saucisse lentilles 1/2 - William Saurin - 420 g
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Extrême Chocolat - Nestlé - 720 ml e (426 g)
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HAPPY BANANA - yfood - 1pcs
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This is food - Fresh Berry - yfood - 500ml
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Cold Brew Coffee - yfood - 500 ml
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Blanc de poulet - Tradilège - 160 g
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Les SAUCISSES aux lentilles - William SAURIN - 840 g e (2 / 3 personnes)
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Blanc de poulet 6 tranches - Tradilège - 180 g
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Saucisses aux lentilles - Toque du chef - 840 g
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Fiambre de pechuga de pavo - Campofrio - 70gr.
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Garniture pour bouchées à la Reine - Petitjean - 400 g
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Le Mystère - NESTLÉ - 1pcs
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La Choucroute Garnie - William Saurin - 400 g
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Ma recette façon Cassoulet 100 % volaille - William Saurin - 840 g
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Blanc de poulet 100% filet -25% de sel - Saint Alby - 160 g
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Mini cônes vanille nougatine & chocolat nougatine - Nestlé - 312 g ℮, 8 cônes
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Finissimas, pechuga de pavo - Campofrio - 115 g. 10 lonchas aprox.
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Extrême vanille de Madagascar - Nestlé - 6 * 120 ml
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Blanc de poulet doré au four 100% filet - SAINT ALBY - 160 g
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Poulet rôti & Grana Padano - Daunat - 280 g
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Extrême Café - nestlé - 6x120ml
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Le Cassoulet Mitonné - William Saurin - 1260 g
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Express Cantonais - Comptoir du Grain - 250 g
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Pastabox tortellini jambon - Sodebo - 280 g
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Salade XXL poulet rôti mimolette - Daunat - 280 g
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Bâtonnets de poulet panés - Picard - 400 g
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Cassoulet - Côté Table - 420 g
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Blanc de Dinde - U - 4 tranches soit 160 g
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KORVMOJ - Ikea - 10 x 46 g
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Blanc de poulet - U - 240 g
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Choucroute Royale, Au Riesling - William Saurin - 400 g
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Cassoulet - Carrefour - 1260 g
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Mexican Chicken Wings - Bistro Vite - 250g
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Extrême Rhum Raisin - Nestlé - x6
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Salade CésarPoulet rôti, Oeuf dur, Copeaux de parmesan et croûtons. Sauce "César" au parmesan - PALLSE SNACK - 0.25 kg
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yfood Crazy Coconut - 500 ml
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Cassoulet classic - Carrefour - 840 g
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Boeuf bourguignon aux pommes de terre - Toque du chef - 300 g
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Escalopes de dinde à la viennoise - Picard - 500 g
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Cordon bleu au poulet 1kg - Maître Coq - 1000 g
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Cassoulet - Carrefour - 420 g
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Finissimas, pechuga de pavo - Campofrio - 170 g
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Jamón cocido - Campofrio - 18
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Boeuf Bourguignon et Ses Pommes de Terre - Marque Repère - 300 g
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Taboulé au poulet - Déli' Salades - 300 g
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Club sandwich jambon emmental - Chef Select - 145 g
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Blanc de poulet 25% de sel - Casino - 160 g
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Pechuga de pavo bajo en sal finas lonchas - Dia
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Blanc de Poulet aux Herbes - U - 4 tranches fines, 120 g
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Extrême Cônes Vanille et Cônes Chocolat-Vanille - Nestlé - 544 g (8 cônes)
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Yfood - This is food Cold Brew Coffee - 500 ml
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Halal' Pocket Dinde / Fromage - Oriental Viandes - 2 * 130 g (260 g)
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Blanc de poulet - sel - U - x4, 160 g
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Cordon bleu de dinde et riz à la tomate - La Belle Chaurienne - 300 g
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Pâté en croûte cocktail - Toque du Chef - 450 g
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Blanc de poulet façon rôtissoire - U - 4 tranches soit 120 g
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Monique Ranou - 250 g
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Cordon bleu - Chef - 1 kg
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Salade Caesar - Côté Snack - 250 g
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Extrême chocolat - Nestlé - 71 g
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Choucroute royale - Côté Table - 400 g
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Yfood - This is food Classic Choco - 500 ml
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3 maxi sandwich Jambon Emmental - Bistro Vite ! - 230 g
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Riz Façon Paella - Cora
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Triple Jambon Emmental - Auchan - 0.23 kg
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Dés de volaille - TradilègeMarque Repère - 2 x 75 g
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Vegetarische Hack-Selig Burger - The Vegetarian Butcher - 2pcs
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Cônes Extrême Vanille - Nestlé
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Le Cassoulet à la Crèole - William Saurin - 420 g (1 Personne)
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Mini viennois jambon emmental - Bistro Vite - 130 g
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Vegane Sieht-Chick-aus Burger - The Vegetarian Butcher - 160 g
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Poêlée façon campagnarde - Carrefour - 900 g
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Rôti dinde tranchés sous atmosphère - U - 4 tranches soit 160 g
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Blancs de poulet - ECO - 180 g (x4)
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Cordons bleu de dinde - Thiriet - 1 kg
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Salade Chicken Caesar - McDonald's - 160 g
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Le mystere parfum creme brulée coeur caramel - Nestlé
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Le mystère - eXtreme - 308 g (4 Mystère)
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Cassoulet - Casino - 420 g
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This is food - YFood - 330 ml
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Choucroute - William Saurin
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Quiche lorraine - Monique ranou - 400 g (4 Parts)
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Chopped pork - Campofrio - 130 g
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Le burger - The Vegetarian Butcher
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La Laitière Vanille Gousses Infusées de Madagascar - Nestlé - 430 g
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Familia Galaxy ball - 73 g
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Blanc de dinde Qualité choix - Carrefour Discount - 180 g
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Cône Vanille Amandes caramélisées - Extrême - 660 ml
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Mini Viennois jambon emmental - Casino - 2 x 65 g
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Gála csemege sonka - Herz - 90 g
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Cordons bleus de poulet - Toque du Chef - 2*100g
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Cassoulet pur porc - Toque du Chef - 840 g
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Salchichas de pavo 3% grasa - Hacendado - 400g
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Choucroute garnie - William Saurin - 800 g
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Cordon bleu de poulet - Maître Coq - 1 kg
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Aiguillettes de poulet saveur citron surgelées - Picard - 350 g