Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Donate
close

List of ingredients - World

302 ingredients:

IngredientProducts*
Salt 328
Dairy 327
Ferment 317
Milk 317
Lactic ferments 225
Microbial culture 225
Cow's milk 204
Pasteurised milk 191
Pasteurised cow's milk 145
Enzyme 141
Coagulating enzyme 139
Coagulant 102
Microbial coagulating enzyme 47
Raw milk 41
Rennet 38
Raw cow's milk 32
Cheese 22
Emmental 20
Animal-based rennet 18
fr:coagulant-fongique 15*
Starch 14
Potato starch 11
Lactic and aging ferments 10
Sea salt 9
fr:Fromage à pâte pressée cuite 8
fr:elabore-a-partir-de-lait 8*
fr:lait-de-vache-partiellement-ecreme 5*
Emmental from France 5
Anti-caking agent 4
fr:france 4*
Cereal 3
fr:Ferments d'affinage 3
Vegetable oil and fat 3
fr:lait-de-vache-partiellement-ecreme-thermise 3*
Calf rennet 3
Water 3
Wheat 3
Wheat flour 3
Animal 3
Oil and fat 3
Cereal flour 3
fr:ingredients 3*
Flour 3
Wheat gluten 2
fr:etiquete 2*
fr:lait-est-collecte-dans-la-zone-emmental-francais-est-central-definie 2*
Grated emmental cheese 2
Colza oil 2
Rapeseed oil 2
fr:lait-pasteurise-issu-de-vaches 2*
fr:ferments-lactiques-lait 2*
Cow 2
E509 2
fr:fromage-a-pate-pressee-cuite-au-lait-cru-de-vache 2*
Melted cheese 2
fr:conformement-a 2*
Preservative 2
fr:edients 2*
Flavouring 2
Gluten 2
fr:zout 2*
fr:enzyme-coagulant 2*
Added sugar 2
Sunflower oil 1
Tapioca 1
Thickener 1
Vegetable 1
Vegetable oil 1
Vegetarian rennet 1
Whey 1
Yeast 1
fr:0-2a2kg 1*
fr:0-jaf-pasteu 1*
fr:0rigine 1*
fr:15-12-7-h-couom 1*
fr:15-3 1*
fr:18-228-12147588007881-poids-net-prix-du-paquet-0-578kg-3-91-262200-0-25652 1*
fr:18-riprhozj 1*
fr:18037089-ingredients-lait 1*
fr:28-u-de-matieres-grasses-sur-produit-fini 1*
fr:3 1*
fr:37svcal-hatier-gractest-239-dont-acjdae-gras-saturei 1*
fr:44-023-001-a 1*
fr:53-061-ool-ce-la-lettre 1*
fr:53250-charchigne-b 1*
fr:a-consertv-a-80c-maximum 1*
fr:a-conserver-entre-4-c-et-8-c-a-consommer-rapidement-apres-ouverture 1*
fr:a-conserver-entre-40c-et-80c 1*
fr:a-consommer 1*
fr:a-et-b 1*
fr:a-ilserver-entre-20c-et-noiuwert 1*
fr:a-pate-pressee-cuite-tagredients 1*
fr:aectionne-et-distribue-par 1*
fr:affinage-minimum-50-jours 1*
fr:aleurs-energetiques-pour 1*
fr:antiaggiomerant 1*
fr:anticoagulants 1*
fr:apidernent-aptes-a-consoit1jner-de-pcefecence-avant-ir 1*
fr:apres-cuscrture 1*
fr:are 1*
fr:ccnaitionne-sous-atmosphere 1*
fr:ccrscrrner-rapidement-ccr 1*
fr:ce-produit-est-fabrique-a-partir-de-lait 1*
fr:coagulant-conditionne-sous-atmosphere-pro-ettriceg-a-conserver-entre-40c-et-800-non-ouvert 1*
fr:coagulant-lait 1*
fr:coagulant-lait-orgyie 1*
fr:coeufs-frais 1*
fr:conditicnne-sous-atmosphere 1*
fr:condttlonne-touts-atmosphere-valeurs-erergetjquet-at-nutritionnelles-pour-iccg 1*
fr:conservation-a-consommer-de-preference-avant-le 1*
fr:consommer-berne-apres-ouver-ure-conserver-a-8-na-xiri-um-consommer-d-refac-ce-avant-le-voit-iquette 1*
fr:contient-iait 1*
fr:cru 1*
fr:cru-set 1*
fr:de-le 1*
fr:de-tluuth-ce-ceijf 1*
fr:declaration-nijtritionnelle 1*
fr:diticnne-secs-3tmcspnre-prctcctrice 1*
fr:edleni-issu-de-l-agriculture-i-iolooiqucx 1*
fr:emmenta-fra-ais-fromage-a-pate-pressee-cuit-conditionne-en-france 1*
fr:emmental-biqlogique-selection-fromage-au-lait-thermise 1*
fr:Emmental français râpé 1
fr:emmental-francais-rape-fromage-a-pate-pressee-cuite-au-lait-pasteurise 1*
fr:emmentalfrancais-fromage-a-pate 1*
fr:en 1*
fr:energie-157evj 1*
fr:enten 1*
fr:ents 1*
fr:ents-lactiques 1*
fr:enzyme-a-ente-40c-t-80c 1*
fr:enzymes-coagulantes-anti-mottant 1*
fr:etiquetee 1*
fr:fabrique-a-partir-de-lait 1*
fr:fabrique-e-nfrance 1*
fr:fcr 1*
fr:fecule-de-pomme-de-terre-dont-lait 1*
fr:fermants-lbciilue5 1*
fr:ferments-acuques 1*
fr:ferments-lacti-coagulant 1*
fr:ferments-lactiques-et-d-affinages 1*
fr:ferments-lactiques-et-nage 1*
fr:ferments-lactiquesz 1*
fr:ferments-lbctiiues 1*
fr:ferments-sel-lactiques 1*
fr:ferments-tactiques 1*
fr:francais 1*
fr:frankrijk 1*
fr:fromage-a-pate-pressee-cuite-en-tranches-ingredients 1*
fr:fromage-a-pate-pressee-non-cuite 1*
fr:fromage-pate-pressee-cuite-redients 1*
fr:fterments-actiques 1*
fr:gekookte-gepebste-kaas-ed 1*
fr:gepasteuriseerde-koemelk 1*
fr:gique 1*
fr:gruyere-france 1*
fr:herkomst 1*
fr:huile-vegetale-raffinee-de-colza 1*
fr:i-que-pfce-u-cic-vache-thlars-mtritit4-oe 1*
fr:ierments-lactiques 1*
fr:iii-7vavbu 1*
fr:in6re11ents 1*
fr:incredients-lait 1*
fr:ingredienten 1*
fr:ingredients-melange-de-fromages-fondus-et-d-emmental 1*
fr:irit-cru-de-vache 1*
fr:irrqncaiset 1*
fr:issu-de-l-agriculture 1*
fr:j7g-0-fg-dcnt-sucres-c-fg-proteines 1*
fr:Jambon cuit choix 1
fr:ken-otr-trt 1*
fr:koolhydraten-0-5-0-5-0-649-dont-sucres 1*
fr:lai-e-cru-cie-vache-sur-produit-fini-hllergehe 1*
fr:lait-clhctose-a-fabrique-pan-foie-chabert-74150-ual-i-ieres-et-3240-fromage-a-pate-pressee-cuite-cer-ifie-par-cer-t-ippo-a-conserver-entre-2-6-degres-c 1*
fr:lait-cru-biotogique-de-vache 1*
fr:lait-de-ache-pasteurise 1*
fr:lait-de-gui 1*
fr:lait-de-vache-ecreme 1*
fr:lait-de-vache-partiellement-ecremė 1*
fr:lait-de-vache-pasteurisej-sel 1*
fr:lait-de-vache-sel 1*
fr:lait-de-vache-sel-ferments-lactiques-enzymes-coagulantes 1*
fr:Lait de vache thermisé 1
fr:lait-issu-db-i 1*
fr:lait-issu-de-i 1*
fr:lait-issu-de-l-aire-geographique-definie 1*
fr:lait-pasteurise-fetnnt-lactiques 1*
fr:lait-pasteurise-partiellement-ecreme 1*
fr:lait-thermise-de-vache 1*
fr:lalt-pasteurise-de-vache 1*
fr:lbit 1*
fr:li-facultatif 1*
fr:li-facultative 1*
fr:lloyennes-r-out-energie-576rj 1*
fr:ln-edients 1*
fr:ln-redients 1*
fr:loit 1*
fr:lot-numero 1*
fr:melk 1*
fr:melkfermenten 1*
fr:mg 1*
fr:microbieel-stremsel-francais-rmal-ait 1*
fr:mposition-iental-francais-fromage-a-pate-pressee-cuite 1*
fr:mse-emmental 1*
fr:nditienne-pa-pe-38140 1*
fr:nergie-1532-k 1*
fr:ng-redients 1*
fr:olemmenal-francais-rape-romage-a-pate-pressee-cuite-ingr 1*
fr:oti0irie-france 1*
fr:p-ressee-cuite 1*
fr:Pain de mie 1
fr:pasteurise-issu-de-vaches 1*
fr:pensezsache-au-tri-plastique-a-jete-consigne-pouvant-varier-local 1*
fr:per-100-g-et-nutritionnellet-noyennes-gemiddelde-energle-on-waarden-van-de-voedin-trice-en-matieres-grasses-vetten-es-mm-waarvan-verzadigde-ont-acides-gras-saturds-30-g-vezuren-21-glucides 1*
fr:phosohate-de-sodiuml0s-phatesl 1*
fr:rance-conditionne-sous-atmosphere-tectrie-v 1*
fr:redients 1*
fr:restauration 1*
fr:rgcui-ture 1*
fr:rtr-tcy-ornmar-sous-6-jours-apres-owertura 1*
fr:scciete-frcmacere-de-charchigne-reute-de-lassay 1*
fr:scciete-fromagere-de-bouvron-chemin-de-la-gautherais-44130-bourvcn-b 1*
fr:scir-ci-desctts 1*
fr:sel-29-de-matieres-grasses-sur-produit-fini 1*
fr:sel-ferments 1*
fr:sel-ferments-lactiques 1*
fr:sel-ferments-lactiques-o 1*
fr:selectionne-et-distribue-par 1*
fr:situee-apres-la-date-de-durabilite-minimale-identifie-le-site-de-production 1*
fr:sur-produit-fini 1*
fr:th-simplement-bien-emmental-fromage-a-ρate-ρressee-cuite-ingredients-lait-past-eurise-de-vache 1*
fr:to-inf-pasteu 1*
fr:trace-possible-de 1*
fr:trace-possible-de-graines-de-moutrrde-oeuf 1*
fr:transforme-et-conditionne-en-france 1*
fr:valeurs-nutrftionnelles-moyennes 1*
fr:vnr 1*
fr:voir-sur-la-contre-etiquette 1*
fr:waarvarn-suikers-sel 1*
fr:zout-ingredients-lait-pasteurise-de-vache 1*
it:caglio-microbio 1*
Animal protein 1
Barley malt extract 1
Bread 1
Butter 1
Butterfat 1
Carob bean locust bean 1
Carob seed flour 1
coagulating 1*
Colour 1
Cooked ham 1
Dextrose 1
Disaccharide 1
E160 1
E202 1
E250 1
E282 1
E300 1
E316 1
E331 1
E407 1
E415 1
E452 1
E460 1
Egg 1
Egg white 1
Emulsifying salts 1
Fat 1
Flour treatment agent 1
Gelling agent 1
Glucose 1
Glucose syrup 1
Ham 1
Lactose 1
Legume 1
Malt 1
Malted barley 1
Meat 1
microbial-coagulant 1*
Microbial rennet 1
milk-of-eu 1*
Milk proteins 1
Milkfat 1
Minerals 1
Modified starch 1
Monosaccharide 1
Mozzarella 1
Natural flavouring 1
optional 1*
Plant 1
Pork 1
Pork meat 1
Powdered egg white 1
Protein 1
Puffed rice 1
Pulse 1
Rice 1
Sal tree 1
Sodium 1
Sodium citrate 1
Soft wheat flour 1
Special bread 1
Sugar 1