Truite fumée - Ogive - 120g

Food processing

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  Food processing level unknown

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  Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

  1. Unprocessed or minimally processed foods
  2. Processed culinary ingredients
  3. Processed foods
  4. Ultra processed foods

  
  

  The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

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Ingredients analysis

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  : ΟΥΙVE BVCert, 6010776 ATI Pisciculture Pisciculture Les Truites du Béez Pisciculture de La Truite du Gave Site (Soulom (Hautes-Pyrénées), Rivière), Gave de Gavarnie Éleveur François Pomarez IN Lau Balagnas Site (Bruges, Pyrénées-Atlantiques Rivière), Le Béez Éleveur Bernard Gassie Site (Lau Balagnas (Hautes-Pyrénées), Rivière), Gave de Pau Éleveur François Pomarez Bon Bon Pour VOus Pour l'emploi Pour la nature Bon Nous nous engageons pour une qualité irréprochable de nos truites Ovive tant en goût qu'en matière de sécurité, Nos élevages sont parfaitement intégrés dans leur milieu naturel, Nous oeuvrons en permanence pour la préservation de En favorisant une production française, Ovive soutient l'emploi local et assure une aquaculture familiale de proximité, l'environnement à toutes les étapes de notre filière, Pour leur bien-être, les truites Ovive grandissent dans des eaux aux qualités exceptionnelles contrôlées quotidiennement, Les truites Ovive des Pyrénées naissent à Lau Balagnas (65), Bruges (64), Esterençuby (64), Elles sont élevées sur des sites exceptionnels au niveau de la qualité des eaux, Sur l'emballage de votre truite fumée est indiqué le lieu précis d'élevage dont vous retrouvez ci-dessus les caractéristiques (ville, rivière et nom de l'éleveur), Les truites sont fumées au bois de hêtre et soigneusement préparées dans notre atelier de Sarbazan (40), Agri Confiance garantit le respect de normes de maîtrise de la qualité et contribue à la traçabilité du produit, Cette démarche de progrès développée par les hommes et les femmes des Coopératives de France est contrôlée par des organismes de Leur alimentation fait l'objet de contrôles réguliers et de choix rigoureux exclusivement 0.9%, d'environ 25% de poissons (pêchés sous quota afin de préserver la ressource des océans et leur biodiversité), de vitamines, Pour votre santé, les truites Ovive sont 2 à 3 fois moins grasses que tous les saumons d'élevage, agri Confiance matière de Nous responsabilité sociétale à privilégier l'emploi en France, tant avec nos propres élevages qu'avec tous nos fournisseurs, nous engageons en COOPERATIVES DE FRANCE Notre engagement, votre garantie, certification indépendants, www.agriconfiance.coop 97% de nos déchets sont recyclés et valorisés, En 2015, nous avons réduit de 9% notre consommation d'électricité et de 5% notre consommation d'eau par kilo de produit fini

  1. ΟΥΙVE BVCert -> fr:ουιve-bvcert - percent_min: 3.2258064516129 - percent_max: 83.8
  2. 6010776 ATI Pisciculture Pisciculture Les Truites du Béez Pisciculture de La Truite du Gave Site -> fr:6010776-ati-pisciculture-pisciculture-les-truites-du-beez-pisciculture-de-la-truite-du-gave-site - percent_min: 0.9 - percent_max: 42.35
     1. Soulom -> fr:soulom - percent_min: 0.45 - percent_max: 42.35
        1. Hautes-Pyrénées -> fr:hautes-pyrenees - percent_min: 0.45 - percent_max: 42.35
     2. Rivière -> fr:riviere - percent_min: 0 - percent_max: 21.175
  3. Gave de Gavarnie Éleveur François Pomarez IN Lau Balagnas Site -> fr:gave-de-gavarnie-eleveur-francois-pomarez-in-lau-balagnas-site - percent_min: 0.9 - percent_max: 28.5333333333333
     1. Bruges -> fr:bruges - percent_min: 0.45 - percent_max: 28.5333333333333
     2. Pyrénées-Atlantiques Rivière -> fr:pyrenees-atlantiques-riviere - percent_min: 0 - percent_max: 14.2666666666667
  4. Le Béez Éleveur Bernard Gassie Site -> fr:le-beez-eleveur-bernard-gassie-site - percent_min: 0.9 - percent_max: 21.625
     1. Lau Balagnas -> fr:lau-balagnas - percent_min: 0.45 - percent_max: 21.625
        1. Hautes-Pyrénées -> fr:hautes-pyrenees - percent_min: 0.45 - percent_max: 21.625
     2. Rivière -> fr:riviere - percent_min: 0 - percent_max: 10.8125
  5. Gave de Pau Éleveur François Pomarez Bon Bon Pour VOus Pour l'emploi Pour la nature Bon Nous nous engageons pour une qualité irréprochable de nos truites Ovive tant en goût qu'en matière de sécurité -> fr:gave-de-pau-eleveur-francois-pomarez-bon-bon-pour-vous-pour-l-emploi-pour-la-nature-bon-nous-nous-engageons-pour-une-qualite-irreprochable-de-nos-truites-ovive-tant-en-gout-qu-en-matiere-de-securite - percent_min: 0.9 - percent_max: 17.48
  6. Nos élevages sont parfaitement intégrés dans leur milieu naturel -> fr:nos-elevages-sont-parfaitement-integres-dans-leur-milieu-naturel - percent_min: 0.9 - percent_max: 14.7166666666667
  7. Nous oeuvrons en permanence pour la préservation de En favorisant une production française -> fr:nous-oeuvrons-en-permanence-pour-la-preservation-de-en-favorisant-une-production-francaise - percent_min: 0.9 - percent_max: 12.7428571428571
  8. Ovive soutient l'emploi local et assure une aquaculture familiale de proximité -> fr:ovive-soutient-l-emploi-local-et-assure-une-aquaculture-familiale-de-proximite - percent_min: 0.9 - percent_max: 11.2625
  9. l'environnement à toutes les étapes de notre filière -> fr:l-environnement-a-toutes-les-etapes-de-notre-filiere - percent_min: 0.9 - percent_max: 10.1111111111111
  10. Pour leur bien-être -> fr:pour-leur-bien-etre - percent_min: 0.9 - percent_max: 9.19
  11. les truites Ovive grandissent dans des eaux aux qualités exceptionnelles contrôlées quotidiennement -> fr:les-truites-ovive-grandissent-dans-des-eaux-aux-qualites-exceptionnelles-controlees-quotidiennement - percent_min: 0.9 - percent_max: 8.43636363636364
  12. Les truites Ovive des Pyrénées naissent à Lau Balagnas -> fr:les-truites-ovive-des-pyrenees-naissent-a-lau-balagnas - percent_min: 0.9 - percent_max: 7.80833333333333
      1. 65 -> fr:65 - percent_min: 0.9 - percent_max: 7.80833333333333
  13. Bruges -> fr:bruges - percent_min: 0.9 - percent_max: 7.27692307692308
      1. 64 -> fr:64 - percent_min: 0.9 - percent_max: 7.27692307692308
  14. Esterençuby -> fr:esterencuby - percent_min: 0.9 - percent_max: 6.82142857142857
      1. 64 -> fr:64 - percent_min: 0.9 - percent_max: 6.82142857142857
  15. Elles sont élevées sur des sites exceptionnels au niveau de la qualité des eaux -> fr:elles-sont-elevees-sur-des-sites-exceptionnels-au-niveau-de-la-qualite-des-eaux - percent_min: 0.9 - percent_max: 6.42666666666667
  16. Sur l'emballage de votre truite fumée est indiqué le lieu précis d'élevage dont vous retrouvez ci-dessus les caractéristiques -> fr:sur-l-emballage-de-votre-truite-fumee-est-indique-le-lieu-precis-d-elevage-dont-vous-retrouvez-ci-dessus-les-caracteristiques - percent_min: 0.9 - percent_max: 6.08125
      1. ville -> fr:ville - percent_min: 0.45 - percent_max: 6.08125
      2. rivière et nom de l'éleveur -> fr:riviere-et-nom-de-l-eleveur - percent_min: 0 - percent_max: 3.040625
  17. Les truites sont fumées au bois de hêtre et soigneusement préparées dans notre atelier de Sarbazan -> fr:les-truites-sont-fumees-au-bois-de-hetre-et-soigneusement-preparees-dans-notre-atelier-de-sarbazan - percent_min: 0.9 - percent_max: 5.61161290322581
      1. 40 -> fr:40 - percent_min: 0.9 - percent_max: 5.61161290322581
  18. Agri Confiance garantit le respect de normes de maîtrise de la qualité et contribue à la traçabilité du produit -> fr:agri-confiance-garantit-le-respect-de-normes-de-maitrise-de-la-qualite-et-contribue-a-la-tracabilite-du-produit - percent_min: 0.9 - percent_max: 5.20463709677419
  19. Cette démarche de progrès développée par les hommes et les femmes des Coopératives de France est contrôlée par des organismes de Leur alimentation fait l'objet de contrôles réguliers et de choix rigoureux exclusivement -> fr:cette-demarche-de-progres-developpee-par-les-hommes-et-les-femmes-des-cooperatives-de-france-est-controlee-par-des-organismes-de-leur-alimentation-fait-l-objet-de-controles-reguliers-et-de-choix-rigoureux-exclusivement - labels: en:vegan, en:fed-without-gmos - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
  20. d'environ 25% de poissons -> fr:d-environ-25-de-poissons - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. pêchés sous quota afin de préserver la ressource des océans et leur biodiversité -> fr:peches-sous-quota-afin-de-preserver-la-ressource-des-oceans-et-leur-biodiversite - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  21. de vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  22. Pour votre santé -> fr:pour-votre-sante - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  23. les truites Ovive sont 2 à 3 fois moins grasses que tous les saumons d'élevage -> fr:les-truites-ovive-sont-2-a-3-fois-moins-grasses-que-tous-les-saumons-d-elevage - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  24. agri Confiance matière de Nous responsabilité sociétale à privilégier l'emploi en France -> fr:agri-confiance-matiere-de-nous-responsabilite-societale-a-privilegier-l-emploi-en-france - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  25. tant avec nos propres élevages qu'avec tous nos fournisseurs -> fr:tant-avec-nos-propres-elevages-qu-avec-tous-nos-fournisseurs - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  26. nous engageons en COOPERATIVES DE FRANCE Notre engagement -> fr:nous-engageons-en-cooperatives-de-france-notre-engagement - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  27. votre garantie -> fr:votre-garantie - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  28. certification indépendants -> fr:certification-independants - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  29. www.agriconfiance.coop 97% de nos déchets sont recyclés et valorisés -> fr:www-agriconfiance-coop-97-de-nos-dechets-sont-recycles-et-valorises - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  30. En 2015 -> fr:en-2015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  31. nous avons réduit de 9% notre consommation d'électricité et de 5% notre consommation d'eau par kilo de produit fini -> fr:nous-avons-reduit-de-9-notre-consommation-d-electricite-et-de-5-notre-consommation-d-eau-par-kilo-de-produit-fini - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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  Nutrition facts

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  Nutrition facts	As sold for 100 g / 100 ml	Compared to: Smoked trouts
  Energy	2,807 kj (671 kcal)	+316%
  Fat	7.6 g	-1%
  Saturated fat	1.3 g	-18%
  Carbohydrates	?
  Sugars	?
  Fiber	0 g	-100%
  Proteins	?
  Salt	?
  Alcohol	0 % vol
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Carbon footprint

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  Equal to driving 3.4 km in a petrol car

  664 g CO² per 100g of product

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  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Sea trout, raw (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Stage	Impact
  Agriculture	81.6 %
  Processing	0.0 %
  Packaging	4.2 %
  Transportation	13.6 %
  Distribution	0.6 %
  Consumption	0.1 %

Packaging

• 

  Missing packaging information for this product

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Transportation

• 

  Origins of ingredients

  Missing origins of ingredients information

  ---

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  If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
  
  If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.

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