Gambas Black Tiger - Carrefour - 400 g

Other information: Logo LR Homologation N° LA/05/03. Caractéristiques certifiées : Surgélation ultra-rapide, chair croquante et ferme, suivie et contrôlée de l'élevage au point de vente. Organisme de défense et de gestion Ile Rouge - Nosy Mena. ASC : Merci d'avoir choisi ce produit conforme au référentiel mondial d'aquaculture responsable de l'ASC. Ensemble, nous pouvons aider l'aquaculture à être socialement plus responsable et plus respectueuse de l'environnement. www.asc-aqua.org ASC-C-01093 Logo FQC + Mieux produire pour mieux se nourrir 400g e / Surgelée / ASC / L 8-12 pièces / Label Rouge Homologation N° LA/05/03 Ces gambas sont élevées dans des bassins naturels d'argile dans un environnement préservé à Madagascar ce qui contribue à préserver toute la saveur délicatement parfumée. Leur surgélation ultra rapide et leur conditionnement à l'origine leur garantissent une fraicheur optimale, une texture ferme et croquante unique. Certifiées ASC (Aquaculture responsable) la méthode d'élevage respecte aussi les hommes et le développement communautaire de Madagascar. Les gourmets disent volontiers qu'il s'agit d'une des meilleures crevettes du monde ! Estampille Madagascar / Aquaculture responsable / Entières crues / Grossissement sans traitement antibiotique FQC : Respect de l'environnement et des populations

Preparation: -Avant toute utilisation, décongelez les crevettes sous l'eau froide 3 min et égouttez-les. - Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail…) Cuisson : - A la vapeur : placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laisser cuire 9 min au-dessus d'une eau frémissante. - Au four préchauffé à 240°C : disposez les crevettes côte à côte dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Retournez à mi-cuisson. Four traditionnel : 9 min – Four à chaleur tournante 7 min - A la poêle : Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 min à feu moyen, en couvrant. Retournez à mi-cuisson. - Au gril ou au barbecue : Badigeonnez les crevettes d'huile d'olive. Faites-les cuire 5 min sur le barbecue en les retournant à mi-cuisson.

Recipe idea: Gambas au safran et a l'orange 12 gambas – 1 citron – 3 oranges – 2 gousses d'ail – 1 boîte de pulpe de tomates – sel et poivre – 1 pincée de pistils de safran – huile d'olive - Décortiquez le corps des gambas, en ne conservant que la tête et la queue. - Recueillez le jus des oranges et du citron. -Épluchez et émincez finement l'ail. - Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les jus, le safran et l'ail, faites réduire un peu puis ajoutez les tomates et laissez épaissir en remuant. - Salez et poivrez. - Juste avant de servir, plongez les gambas dans la sauce pendant 5 minutes et servez. Bon appétit !

Conservation conditions: A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte, et à conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur***. ATTENTION : NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.

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