Saumon rouge du Pacifique fumé SAUVAGE - Carrefour - 210 g

Barcode: 3560071017835 (EAN / EAN-13)

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Product characteristics

Common name: Saumon rouge du Pacifique, pêché en Océan Pacifique, salé au sel sec, fumé au bois de hêtre, décongelé.

Quantity: 210 g

Packaging: Film, Plastique, Etui, Carton, Frais

Brands: Carrefour

Categories: Seafood, Fishes, Salmons, Smoked fishes, Smoked salmons, Wild salmons, Wild smoked salmons

Labels, certifications, awards: Green Dot, Smoked with beech wood, Sustainable fishery, Sustainable Seafood MSC, Unfrozen

Origin: Ce saumon rouge du Pacifique a été salé et fumé en France à partir de saumon pêché en Océan Pacifique Nord-Est (A) (FAO 67) ou en Océan Pacifique Nord-Ouest (R) (FAO 61) : voir la lettre positionnée après le N° de lot. Les engins de pêche sont les suivants : SE : Sennes / CH : Chaluts / FMS : Filets maillants et Filets similaires / FTS : Filets tournants et Filets soulevés / LH : Lignes et Hameçons / DR : Dragues / CP: Casiers et Pièges : voir le code indiqué au jet d'encre.

Origin of ingredients: fr:Pacifique, fr:Saumon rouge sauvage du Pacifique

Producer: Fabriqué en France par EMB 29097E pour Interdis.

Manufacturing or processing places: Pologne Ustka

EMB code: PL 22121818 WE, FR 29.105.501 CE - Landivisiau (Finistère, France), EMB 29097E - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France), PL 22.121.818 WE

Stores: Carrefour

Countries where sold: France

Ingredients

→ Ingredients are listed in order of importance (quantity).

Ingredients list:
Saumon rouge du Pacifique (Oncorhynchus nerka) 97%, sel.

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Substances or products causing allergies or intolerances: Fish

Ingredients analysis:
Palm oil free Non-vegan Non-vegetarian
→ The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.

NOVA group

3 - Processed foods
3 - Processed foods

Nutrition facts

NutriScore color nutrition grade

NutriScore nutrition grade D

Nutrient levels for 100 g

3.8 g Fat in moderate quantity
0.7 g Saturated fat in low quantity
0.5 g Sugars in low quantity
3 g Salt in high quantity

Serving size: 32 g


Comparison to average values of products in the same category:

(193 products)
(225 products)
(3084 products)
(4015 products)
(4298 products)
(19310 products)
(27198 products)

→ Please note: for each nutriment, the average is computed for products for which the nutriment quantity is known, not on all products of the category.

Nutrition facts
Nutrition facts As sold
for 100 g / 100 ml
As sold
per serving (32 g)
Wild smoked salmons Wild salmons Smoked salmons Smoked fishes Salmons Fishes Seafood
Energy (kJ) 544 kj 174 kj +2% +2% -30% -27% -29% -28% -26%
Energy (kcal) 129 kcal 41.3 kcal -3% -3% -32% -30% -31% -31% -25%
Energy 544 kj
(129 kcal)
174 kj
(41 kcal)
-1% -1% -31% -30% -30% -30% -25%
Fat 3.8 g 1.22 g +1% -1% -65% -64% -65% -64% -58%
- Saturated fat 0.7 g 0.224 g -15% -17% -67% -66% -66% -67% -61%
Carbohydrates 0.5 g 0.16 g +5% +7% -2% +1% -10% -75% -80%
- Sugars 0.5 g 0.16 g +42% +44% +52% +59% +55% -5% -4%
Fibers 0.8 g 0.256 g +177% +171% +357% +368% +371% +156% +202%
Proteins 23 g 7.36 g -3% -2% +4% +6% +7% +23% +29%
Salt 3 g 0.96 g +1% +9% +7% +8% +28% +105% +122%
Sodium 1.2 g 0.384 g +1% +9% +7% +8% +28% +105% +122%
Nutrition score - France 11 11 -2% +8% -16% -14% +4% +79% +116%
Nutri-Score D D -2% +8% -16% -14% +4% +79% +116%

Packaging

Recycling instructions and/or packaging information:

Packaging parts:
Number Shape Material Recycling
Film Plastic
Sleeve Cardboard

Other information

Other information: 320g e 12 tranches minimum DÉCONGELÉ Le saumon sauvage grandit dans les eaux de l'Océan Pacifique où il se nourrit de crevettes, petits crabes et autres petits animaux marins. Son alimentation naturelle et sa vie active dans les eaux froides donnent à sa chair sa belle couleur rouge et lui confèrent une texture ainsi qu'une saveur typiques. Les saumons fumés Carrefour, un vrai gage de qualité Salage traditionnel au sel sec et fumage au bois de hêtre Le saumon Carrefour est salé selon une méthode traditionnelle consistant à recouvrir le filet de saumon de sel sec. Celui-ci diffuse lentement à coeur, ainsi sa chair et ses qualités gustatives sont préservées. Les filets sont ensuite délicatement fumés à froid par une combustion lente de copeaux de bois. Le saumon est ainsi imprégné de la saveur raffinée de la fumée naturelle du bois de hêtre. Pour plus de plaisir, découvrez les saveurs subtiles de la gamme des saumons fumés Carrefour : le saumon fumé de Norvège aux saveurs douces et à la chair moelleuse, le saumon fumé d'Ecosse au goût raffiné, le saumon fumé du Pacifique à la couleur intense et au goût corsé. Fumé au bois de hêtre Salage traditionnel Pêché dans les eaux froides du Pacifique

Preparation: Nous vous conseillons de déguster ce saumon au naturel afin d'en apprécier tous ses parfums. Vous pouvez aussi proposer ce saumon sur des toasts beurrés ou des blinis chauds nappés de crème fraîche. Pour une meilleure appréciation, nous vous recommandons d'ouvrir l'étui 20 minutes avant dégustation.

Warning: Précaution d'emploi : Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles très stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos produits.

Conservation conditions: A consommer jusqu'au : / N° de lot : voir la date indiquée en face avant. A conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur soigneusement emballé et à consommer dans les 24 heures. Produit décongelé, ne pas recongeler.

Customer service: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Data sources

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