Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Donate
close
arrow_upward

Сыр Классический - Брест-Литовск - 210 g ℮

Сыр Классический - Брест-Литовск - 210 g ℮

This product page is not complete. You can help to complete it by editing it and adding more data from the photos we have, or by taking more photos using the app for Android or iPhone/iPad. Thank you! ×

Barcode: 4810268022319 (EAN / EAN-13)

Common name: Сыр «Брест-Литовск Классический» массовой долей жира в сухом веществе 45 % фасованный (нарезка-брусок)

Quantity: 210 g ℮

Brands: Брест-Литовск

Categories: Dairies, Fermented foods, Fermented milk products, Cheeses, ru:Сыр «Брест-Литовск Классический» массовой долей жира в сухом веществе 45 % фасованный (нарезка-брусок)

Labels, certifications, awards: EAC, ru:ТУ BY 200030514.069-2006

Manufacturing or processing places: Брестская область, Беларусь

Countries where sold: Russia

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    21 ingredients


    : молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий; соль поваренная пищевая выварочная (пищевая добавка: агент антислеживающий — ферроцианид калия); краситель натуральный — аннато (пищевые добавки — краситель — экстракт аннато; регулятор кислотности — гидроксид калия). Технологические средства: уплотнитель — кальций хлористый; консервант — нитрат натрия; ферментный препарат животного происхождения — пепсин, химозин.
    Traces: ru:лизоцим

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the 4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Additive: E160b - Annatto
    • Ingredient: Colour
    • Ingredient: Firming agent

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additives

  • E251 - Sodium nitrate


    Sodium nitrate: Sodium nitrate is the chemical compound with the formula NaNO3. This alkali metal nitrate salt is also known as Chile saltpeter -because large deposits of this salt can be found in Chile- to distinguish it from ordinary saltpeter, potassium nitrate. The mineral form is also known as nitratine, nitratite or soda niter. Sodium nitrate is a white solid very soluble in water. It is a readily available source of the nitrate anion -NO3−-, which is useful in several reactions carried out on industrial scales for the production of fertilizers, pyrotechnics and smoke bombs, glass and pottery enamels, food preservatives -esp. meats-, and solid rocket propellant. It has been mined extensively for these purposes.
    Source: Wikipedia
  • E536 - Potassium ferrocyanide


    Potassium ferrocyanide: Potassium ferrocyanide is the inorganic compound with formula K4[Fe-CN-6]·3H2O. It is the potassium salt of the coordination complex [Fe-CN-6]4−. This salt forms lemon-yellow monoclinic crystals.
    Source: Wikipedia

Ingredients analysis

  • icon

    Palm oil content unknown


    Unrecognized ingredients: ru:молоко-коровье-нормализованное-пастеризованное, ru:закваска-на-основе-молочнокислых-мезофильных-и-термофильных-бактерий, ru:соль-поваренная-пищевая-выварочная, ru:пищевая-добавка, ru:агент-антислеживающий, ru:пищевые-добавки, ru:экстракт-аннато, ru:гидроксид-калия, ru:технологические-средства, ru:кальций-хлористый, ru:ферментный-препарат-животного-происхождения, ru:пепсин, ru:химозин

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Vegan status unknown


    Unrecognized ingredients: ru:молоко-коровье-нормализованное-пастеризованное, ru:закваска-на-основе-молочнокислых-мезофильных-и-термофильных-бактерий, ru:соль-поваренная-пищевая-выварочная, ru:пищевая-добавка, ru:агент-антислеживающий, ru:пищевые-добавки, ru:экстракт-аннато, ru:гидроксид-калия, ru:технологические-средства, ru:кальций-хлористый, ru:ферментный-препарат-животного-происхождения, ru:пепсин, ru:химозин

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Vegetarian status unknown


    Unrecognized ingredients: ru:молоко-коровье-нормализованное-пастеризованное, ru:закваска-на-основе-молочнокислых-мезофильных-и-термофильных-бактерий, ru:соль-поваренная-пищевая-выварочная, ru:пищевая-добавка, ru:агент-антислеживающий, ru:пищевые-добавки, ru:экстракт-аннато, ru:гидроксид-калия, ru:технологические-средства, ru:кальций-хлористый, ru:ферментный-препарат-животного-происхождения, ru:пепсин, ru:химозин

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль поваренная пищевая выварочная (пищевая добавка (агент антислеживающий), ферроцианид калия), краситель натуральный, аннато (пищевые добавки, краситель, экстракт аннато, регулятор кислотности, гидроксид калия), Технологические средства (уплотнитель), кальций хлористый, консервант, нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения, пепсин, химозин
    1. молоко коровье нормализованное пастеризованное -> ru:молоко-коровье-нормализованное-пастеризованное - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий -> ru:закваска-на-основе-молочнокислых-мезофильных-и-термофильных-бактерий - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. соль поваренная пищевая выварочная -> ru:соль-поваренная-пищевая-выварочная - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. пищевая добавка -> ru:пищевая-добавка - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. агент антислеживающий -> ru:агент-антислеживающий - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. ферроцианид калия -> en:e536 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. краситель натуральный -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. аннато -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. пищевые добавки -> ru:пищевые-добавки - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. краситель -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. экстракт аннато -> ru:экстракт-аннато - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. регулятор кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. гидроксид калия -> ru:гидроксид-калия - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. Технологические средства -> ru:технологические-средства - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. уплотнитель -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. кальций хлористый -> ru:кальций-хлористый - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. нитрат натрия -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. ферментный препарат животного происхождения -> ru:ферментный-препарат-животного-происхождения - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. пепсин -> ru:пепсин - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. химозин -> ru:химозин - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrition

  • icon

    Nutrition facts


    Nutrition facts As sold
    for 100 g / 100 ml
    Compared to: Cheeses
    Energy 1,412.8 kj
    (338 kcal)
    +4%
    Fat 26.1 g +1%
    Saturated fat ?
    Carbohydrates ?
    Sugars ?
    Fiber ?
    Proteins 26.3 g +29%
    Salt ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Environment

Carbon footprint

Packaging

Transportation

Data sources

Product added on by parukhin
Last edit of product page on by bleakpatch.

If the data is incomplete or incorrect, you can complete or correct it by editing this page.