Chocolat noir 85% - Villars - 100 g

Food processing

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Elements that indicate the product is in the 4 - Ultra processed food and drink products group:

  • Additive: E322 - Lecithins
  • Ingredient: Emulsifier
  • Ingredient: Flavouring

  Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

  1. Unprocessed or minimally processed foods
  2. Processed culinary ingredients
  3. Processed foods
  4. Ultra processed foods

  
  

  The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

  → Learn more about the NOVA classification

Additives

Ingredients analysis

• 

  Details of the analysis of the ingredients

  We need your help!

  ---

  Some ingredients could not be recognized.

  We need your help!

  You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

  • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
  • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

  If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, pouc de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille, ingrédient of suisse, cacc 85%, cajou, pistache, euf, blé, orge, d-dunkle schokolade 85% kakao zutaten (kakaoma zucker), kakaobutter, kakaopulver, emulgator (sojalecithin), natürliches vanille aroma, zuta der schweiz, kakao (mindestens 85%), kann spuren von milch, haselnüssen, mandeln, walnüs pekannüssen, cashewnüssen, pistazien, eiern, weizen und gerste enthalten, i-dark chocolate 85% cocoa ingredients (cocoa paste), sugar, emulsifying c powder (soy lecithin), natural vanilla flavor, ingredient of swiss 85%, may contain traces of milk, nocciole, mandorle, noci, noci pecan, ana pistacchi, uova, frumento e orzo, ua-гіркий чорний шоколад інгредієнти (какао цукор), какао-масло, какао-порошок, емульгатор (соєвий лецитин), натуральний аромат ванілі, quot, країна походження інгредієнтів (швейцарія), загальний вміст в шоколаді сухого з какао (не меньше 85%), може містити сліди молока, фундука, мигдалю, волоських оріxів пекан, горіхів кеш'ю, фісташок, яєць, пшениці та ячменю, rus, by, го околад 85% состав (какао тертое), сахар, quot, масло какао, какао-порошок, эмульгатор цитин, натуральный ароматизатор ваниль, страна происхождения ингредиентов (ше цее содержание в шоколаде), сухого остатка какао, не менее 85%, грансизомеров ненас ных кислот, оr, 100г, продукт может содержать незначительные следы присутствия дука, миндаля, грецких орехов, орехов пекан, кешью, фисташек, яиц, г меня, server au frais et au sec, kühl und trocken lagern, conservare in luogo fresco e asciutto колодному та темному місці, хранить в сухом прохладном месте при температуре 10°с до 20°с, не подвергать воздействию прямых солнелнепрямямых солне𚸏ных лучей tions nutritionnelles, nährwertangaben, nutritional information, ацінність, пищевая ценность 100г и 10г продукта ergje, energjia, kaлорійність, калорийность энергетическая ценность (ккал, кдж)

  1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  4. pouc de cacao -> fr:pouc-de-cacao
  5. émulsifiant -> en:emulsifier
     1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
  6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. ingrédient of suisse -> fr:ingredient-of-suisse
  8. cacc -> fr:cacc - percent: 85
  9. cajou -> fr:cajou
  10. pistache -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
  11. euf -> fr:euf
  12. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  13. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. d-dunkle schokolade 85% kakao zutaten -> fr:d-dunkle-schokolade-85-kakao-zutaten
      1. kakaoma zucker -> fr:kakaoma-zucker
  15. kakaobutter -> fr:kakaobutter
  16. kakaopulver -> fr:kakaopulver
  17. emulgator -> fr:emulgator
      1. sojalecithin -> fr:sojalecithin
  18. natürliches vanille aroma -> fr:naturliches-vanille-aroma
  19. zuta der schweiz -> fr:zuta-der-schweiz
  20. kakao -> fr:kakao
      1. mindestens -> fr:mindestens - percent: 85
  21. kann spuren von milch -> fr:kann-spuren-von-milch
  22. haselnüssen -> fr:haselnussen
  23. mandeln -> fr:mandeln
  24. walnüs pekannüssen -> fr:walnus-pekannussen
  25. cashewnüssen -> fr:cashewnussen
  26. pistazien -> fr:pistazien
  27. eiern -> fr:eiern
  28. weizen und gerste enthalten -> fr:weizen-und-gerste-enthalten
  29. i-dark chocolate 85% cocoa ingredients -> fr:i-dark-chocolate-85-cocoa-ingredients
      1. cocoa paste -> fr:cocoa-paste
  30. sugar -> fr:sugar
  31. emulsifying c powder -> fr:emulsifying-c-powder
      1. soy lecithin -> fr:soy-lecithin
  32. natural vanilla flavor -> fr:natural-vanilla-flavor
  33. ingredient of swiss -> fr:ingredient-of-swiss - percent: 85
  34. may contain traces of milk -> fr:may-contain-traces-of-milk
  35. nocciole -> fr:nocciole
  36. mandorle -> fr:mandorle
  37. noci -> fr:noci
  38. noci pecan -> fr:noci-pecan
  39. ana pistacchi -> fr:ana-pistacchi
  40. uova -> fr:uova
  41. frumento e orzo -> fr:frumento-e-orzo
  42. ua-гіркий чорний шоколад інгредієнти -> fr:ua-гіркий-чорний-шоколад-інгредієнти
      1. какао цукор -> fr:какао-цукор
  43. какао-масло -> fr:какао-масло
  44. какао-порошок -> fr:какао-порошок
  45. емульгатор -> fr:емульгатор
      1. соєвий лецитин -> fr:соєвий-лецитин
  46. натуральний аромат ванілі -> fr:натуральний-аромат-ванілі
  47. quot -> fr:quot
  48. країна походження інгредієнтів -> fr:країна-походження-інгредієнтів
      1. швейцарія -> fr:швейцарія
  49. загальний вміст в шоколаді сухого з какао -> fr:загальний-вміст-в-шоколаді-сухого-з-какао
      1. не меньше -> fr:не-меньше - percent: 85
  50. може містити сліди молока -> fr:може-містити-сліди-молока
  51. фундука -> fr:фундука
  52. мигдалю -> fr:мигдалю
  53. волоських оріxів пекан -> fr:волоських-оріxів-пекан
  54. горіхів кеш'ю -> fr:горіхів-кеш-ю
  55. фісташок -> fr:фісташок
  56. яєць -> fr:яєць
  57. пшениці та ячменю -> fr:пшениці-та-ячменю
  58. rus -> fr:rus
  59. by -> fr:by
  60. го околад 85% состав -> fr:го-околад-85-состав
      1. какао тертое -> fr:какао-тертое
  61. сахар -> fr:сахар
  62. quot -> fr:quot
  63. масло какао -> fr:масло-какао
  64. какао-порошок -> fr:какао-порошок
  65. эмульгатор цитин -> fr:эмульгатор-цитин
  66. натуральный ароматизатор ваниль -> fr:натуральный-ароматизатор-ваниль
  67. страна происхождения ингредиентов -> fr:страна-происхождения-ингредиентов
      1. ше цее содержание в шоколаде -> fr:ше-цее-содержание-в-шоколаде
  68. сухого остатка какао -> fr:сухого-остатка-какао
  69. не менее -> fr:не-менее - percent: 85
  70. грансизомеров ненас ных кислот -> fr:грансизомеров-ненас-ных-кислот
  71. оr -> fr:оr
  72. 100г -> fr:100г
  73. продукт может содержать незначительные следы присутствия дука -> fr:продукт-может-содержать-незначительные-следы-присутствия-дука
  74. миндаля -> fr:миндаля
  75. грецких орехов -> fr:грецких-орехов
  76. орехов пекан -> fr:орехов-пекан
  77. кешью -> fr:кешью
  78. фисташек -> fr:фисташек
  79. яиц -> fr:яиц
  80. г меня -> fr:г-меня
  81. server au frais et au sec -> fr:server-au-frais-et-au-sec
  82. kühl und trocken lagern -> fr:kuhl-und-trocken-lagern
  83. conservare in luogo fresco e asciutto колодному та темному місці -> fr:conservare-in-luogo-fresco-e-asciutto-колодному-та-темному-місці
  84. хранить в сухом прохладном месте при температуре 10°с до 20°с -> fr:хранить-в-сухом-прохладном-месте-при-температуре-10-с-до-20-с
  85. не подвергать воздействию прямых солнелнепрямямых солне𚸏ных лучей tions nutritionnelles -> fr:не-подвергать-воздействию-прямых-солнелнепрямямых-солне𚸏ных-лучей-tions-nutritionnelles
  86. nährwertangaben -> fr:nahrwertangaben
  87. nutritional information -> fr:nutritional-information
  88. ацінність -> fr:ацінність
  89. пищевая ценность 100г и 10г продукта ergje -> fr:пищевая-ценность-100г-и-10г-продукта-ergje
  90. energjia -> fr:energjia
  91. kaлорійність -> fr:kaлорійність
  92. калорийность энергетическая ценность -> fr:калорийность-энергетическая-ценность
      1. ккал -> fr:ккал
      2. кдж -> fr:кдж

• 

  Nutrition facts

  ---

  Nutrition facts	As sold for 100 g / 100 ml	Compared to: Dark chocolates
  Energy	2,510 kj (600 kcal)	+8%
  Fat	51 g	+29%
  Saturated fat	32 g	+39%
  Carbohydrates	18 g	-54%
  Sugars	13 g	-57%
  Fiber	14 g	+49%
  Proteins	7.6 g	-2%
  Salt	0.02 g	-64%
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %
  Cocoa (minimum)	85 %	+25%

Carbon footprint

• 

  Equal to driving 8.9 km in a petrol car

  1711 g CO² per 100g of product

  ---

  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Dark chocolate bar, filled with praline (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Stage	Impact
  Agriculture	8.6 %
  Processing	89.2 %
  Packaging	0.6 %
  Transportation	1.6 %
  Distribution	0.1 %
  Consumption	0.0 %

Packaging

• 

  Missing packaging information for this product

  ---

  ⚠ ️ The information about the packaging of this product is not filled in.

  Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transportation

• 

  Origins of ingredients

  Missing origins of ingredients information

  ---

  ⚠ ️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
  
  If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
  
  If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.

  Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Labels

• 

  UTZ Certified

  ---