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Conditorei Coppenrath & Wiese

Conditorei Coppenrath & Wiese

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Barcode: 8008115020298 (EAN / EAN-13)

Brands: Conditorei Coppenrath & Wiese

Countries where sold: Germany

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Health

Nutrition

  • icon

    Nutrition facts


    Nutrition facts As sold
    for 100 g / 100 ml
    Fat ?
    Saturated fat ?
    Carbohydrates ?
    Sugars ?
    Fiber ?
    Proteins ?
    Salt ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 45 %

Ingredients

  • icon

    70 ingredients


    German: Pro 100 g 1 Stück (1/6=100,8 g) %* 15g 15g 21% 1001 kJ/240 kcal 1009 kJ/242 kcal 12% VOLLEI, Glukose-Fruktose-Sirup, WEIZENSTÄRKE, Maracuja (19%), Invertzuckersirup, Dextrose, modifizierte Stärke, Pfirsiche (26%), SAHNE (21%), SCHMAND (MILCH) (10%) , Zucker, Wasser, WEIZENMEHL, pflanzliches Öl (Raps), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate), Speisegelatine (Rind), Emulgator (Mono - upd Diglyceride von Speisefettsäuren), VOLLMILCHPULVER, LAKTOSE (MILCH), natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gelier - mittel (Pektine), SÜSSMOLKENPULVER (MILCH), Speisesalz, Säureregulator (Natriumcitrate), färbendes Lebensmittel Karottenextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan). Kann Nüsse enthalten. Wird in einem Produktionsbereich hergestellt, in dem Schalenfrüchte (Nüsse) verarbeitet werden Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung kann es eventuell passieren, dass dieses Produkt vereinzelt Pfirsichsteine ent halten könnte. Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis: D Pfirsich-Schmand-Blechkuchen tiefgefroren - 2x 3 Stücke - Feine Schmand-Sahne mit Pfirsichmousse verfeinert zwischen lockeren Rührteigböden, bedeckt mit saftigen Pfirsichwürfeln. Aufbewahrung: Fach bei - 18 °C: siehe Vorderseite Fach: 3 Wochen Fach: 4 Tage 1 Tag im Kühlschrank Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Wo gibt's noch Qualität wie diese? Richtig trennen für die Umwelt! Schachtel Folie Zubereitung: Zimmertemperatur: Gelbe lonne Papier 2,5 Std. 1. Verpackung und Folie entfernen. 2. Gewünschte Anzahl Stücke entnehmen und auf eine geeignete Servierplatte stellen. 3. Bei Zimmertemperatur ca. 2,5 Stunden auftauen lassen. Hier finden Sie inspirierende Ideen. für weiteren Genuss: 4008577020298 E KUCHEN KULT.de
    Allergens: Eggs, Gluten, Milk, Nuts
    Traces: Nuts

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the 4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Additive: E14XX - Modified Starch
    • Additive: E415 - Xanthan gum
    • Additive: E428 - Gelatine
    • Additive: E440 - Pectins
    • Ingredient: Dextrose
    • Ingredient: Emulsifier
    • Ingredient: Flavouring
    • Ingredient: Glucose
    • Ingredient: Invert sugar
    • Ingredient: Lactose
    • Ingredient: Thickener
    • Ingredient: Whey

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additives

  • E330 - Citric acid


    Citric acid is a natural organic acid found in citrus fruits such as lemons, oranges, and limes.

    It is widely used in the food industry as a flavor enhancer, acidulant, and preservative due to its tart and refreshing taste.

    Citric acid is safe for consumption when used in moderation and is considered a generally recognized as safe (GRAS) food additive by regulatory agencies worldwide.

  • E331 - Sodium citrates


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source: Wikipedia
  • E415 - Xanthan gum


    Xanthan gum (E415) is a natural polysaccharide derived from fermented sugars, often used in the food industry as a thickening and stabilizing agent.

    This versatile food additive enhances texture and prevents ingredient separation in a wide range of products, including salad dressings, sauces, and gluten-free baked goods.

    It is considered safe for consumption even at high intake amounts.

  • E440 - Pectins


    Pectins (E440) are natural carbohydrates, predominantly found in fruits, that act as gelling agents in the food industry, creating the desirable jelly-like texture in jams, jellies, and marmalades.

    Pectins stabilize and thicken various food products, such as desserts, confectioneries, and beverages, ensuring a uniform consistency and quality.

    Recognized as safe by various health authorities, pectins have been widely used without notable adverse effects when consumed in typical dietary amounts.

  • E500 - Sodium carbonates


    Sodium carbonates (E500) are compounds commonly used in food preparation as leavening agents, helping baked goods rise by releasing carbon dioxide when they interact with acids.

    Often found in baking soda, they regulate the pH of food, preventing it from becoming too acidic or too alkaline. In the culinary world, sodium carbonates can also enhance the texture and structure of foods, such as noodles, by modifying the gluten network.

    Generally recognized as safe, sodium carbonates are non-toxic when consumed in typical amounts found in food.

Ingredients analysis

  • icon

    Palm oil content unknown


    Unrecognized ingredients: de:pro-100-g-1-stück, de:1, de:6, de:15g-15g-21-1001-kj, de:240-kcal-1009-kj, de:242-kcal-12-vollei, de:monoupd-diglyceride-von-speisefettsäuren, de:gelier, de:mittel, de:färbendes-lebensmittel-karottenextrakt, de:wird-in-einem-produktionsbereich-hergestellt, de:in-dem-schalenfrüchte, de:verarbeitet-werden-trotz-größter-sorgfalt-bei-der-herstellung-kann-es-eventuell-passieren, de:dass-dieses-produkt-vereinzelt-pfirsichsteine-ent-halten-könnte, de:wir-bitten-hierfür-um-ihr-verständnis, de:d-pfirsich-schmand-blechkuchen-tiefgefroren, de:2x-3-stücke, de:feine-schmand-sahne-mit-pfirsichmousse-verfeinert-zwischen-lockeren-rührteigböden, de:bedeckt-mit-saftigen-pfirsichwürfeln, de:aufbewahrung, de:fach-bei, de:18-c, de:siehe-vorderseite-fach, de:3-wochen-fach, de:4-tage-1-tag-im-kühlschrank-nach-dem-auftauen-nicht-wieder-einfrieren, de:wo-gibt-s-noch-qualität-wie-diese-richtig-trennen-für-die-umwelt-schachtel-folie-zubereitung, de:zimmertemperatur, de:gelbe-lonne-papier-2-5-std, de:1, de:verpackung-und-folie-entfernen, de:2, de:gewünschte-anzahl-stücke-entnehmen-und-auf-eine-geeignete-servierplatte-stellen, de:3, de:bei-zimmertemperatur-ca, de:2-5-stunden-auftauen-lassen, de:hier-finden-sie-inspirierende-ideen, de:für-weiteren-genuss, de:4008577020298-e-kuchen-kult-de

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    Non-vegan


    Non-vegan ingredients: Cream, de:Schmand, E428, Beef, Whole milk powder, Lactose, Sweet whey powder

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    Non-vegetarian


    Non-vegetarian ingredients: E428, Beef

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The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
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    de: Pro 100 g 1 Stück (1, 6=), %* 15g 15g 21% 1001 kJ, 240 kcal 1009 kJ, 242 kcal 12% VOLLEI, Glukose-Fruktose-Sirup, WEIZENSTÄRKE, Maracuja 19%, Invertzuckersirup, Dextrose, modifizierte Stärke, Pfirsiche 26%, SAHNE 21%, SCHMAND, Zucker, Wasser, WEIZENMEHL, pflanzliches Öl (Raps), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate), Speisegelatine (Rind), Emulgator (Monoupd Diglyceride von Speisefettsäuren), VOLLMILCHPULVER, LAKTOSE, natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gelier, mittel (Pektine), SÜSSMOLKENPULVER, Speisesalz, Säureregulator (Natriumcitrate), färbendes Lebensmittel Karottenextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Wird in einem Produktionsbereich hergestellt, in dem Schalenfrüchte, verarbeitet werden Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung kann es eventuell passieren, dass dieses Produkt vereinzelt Pfirsichsteine ent halten könnte, Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis (D Pfirsich-Schmand-Blechkuchen tiefgefroren), 2x 3 Stücke, Feine Schmand-Sahne mit Pfirsichmousse verfeinert zwischen lockeren Rührteigböden, bedeckt mit saftigen Pfirsichwürfeln, Aufbewahrung (Fach bei), 18 °C (siehe Vorderseite Fach), 3 Wochen Fach (4 Tage 1 Tag im Kühlschrank Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Wo gibt's noch Qualität wie diese? Richtig trennen für die Umwelt! Schachtel Folie Zubereitung), Zimmertemperatur (Gelbe lonne Papier 2‚5 Std, 1, Verpackung und Folie entfernen, 2, Gewünschte Anzahl Stücke entnehmen und auf eine geeignete Servierplatte stellen, 3, Bei Zimmertemperatur ca, 2‚5 Stunden auftauen lassen, Hier finden Sie inspirierende Ideen, für weiteren Genuss), 4008577020298 E KUCHEN KULT.de
    1. Pro 100 g 1 Stück -> de:pro-100-g-1-stück
      1. 1 -> de:1
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    2. %* 15g 15g 21% 1001 kJ -> de:15g-15g-21-1001-kj
    3. 240 kcal 1009 kJ -> de:240-kcal-1009-kj
    4. 242 kcal 12% VOLLEI -> de:242-kcal-12-vollei
    5. Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    6. WEIZENSTÄRKE -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. Maracuja -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016 - percent: 19
    8. Invertzuckersirup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    11. Pfirsiche -> en:peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 26
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    13. SCHMAND -> de:schmand - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    14. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    16. WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    17. pflanzliches Öl -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Backtriebmittel -> en:raising-agent
      1. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Speisegelatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
      1. Rind -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no
    20. Emulgator -> en:emulsifier
      1. Monoupd Diglyceride von Speisefettsäuren -> de:monoupd-diglyceride-von-speisefettsäuren
    21. VOLLMILCHPULVER -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    22. LAKTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    23. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. Gelier -> de:gelier
    26. mittel -> de:mittel
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. SÜSSMOLKENPULVER -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    28. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. Säureregulator -> en:acidity-regulator
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. färbendes Lebensmittel Karottenextrakt -> de:färbendes-lebensmittel-karottenextrakt
    31. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. Wird in einem Produktionsbereich hergestellt -> de:wird-in-einem-produktionsbereich-hergestellt
    33. in dem Schalenfrüchte -> de:in-dem-schalenfrüchte
    34. verarbeitet werden Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung kann es eventuell passieren -> de:verarbeitet-werden-trotz-größter-sorgfalt-bei-der-herstellung-kann-es-eventuell-passieren
    35. dass dieses Produkt vereinzelt Pfirsichsteine ent halten könnte -> de:dass-dieses-produkt-vereinzelt-pfirsichsteine-ent-halten-könnte
    36. Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis -> de:wir-bitten-hierfür-um-ihr-verständnis
      1. D Pfirsich-Schmand-Blechkuchen tiefgefroren -> de:d-pfirsich-schmand-blechkuchen-tiefgefroren
    37. 2x 3 Stücke -> de:2x-3-stücke
    38. Feine Schmand-Sahne mit Pfirsichmousse verfeinert zwischen lockeren Rührteigböden -> de:feine-schmand-sahne-mit-pfirsichmousse-verfeinert-zwischen-lockeren-rührteigböden
    39. bedeckt mit saftigen Pfirsichwürfeln -> de:bedeckt-mit-saftigen-pfirsichwürfeln
    40. Aufbewahrung -> de:aufbewahrung
      1. Fach bei -> de:fach-bei
    41. 18 °C -> de:18-c
      1. siehe Vorderseite Fach -> de:siehe-vorderseite-fach
    42. 3 Wochen Fach -> de:3-wochen-fach
      1. 4 Tage 1 Tag im Kühlschrank Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren -> de:4-tage-1-tag-im-kühlschrank-nach-dem-auftauen-nicht-wieder-einfrieren
      2. Wo gibt's noch Qualität wie diese? Richtig trennen für die Umwelt! Schachtel Folie Zubereitung -> de:wo-gibt-s-noch-qualität-wie-diese-richtig-trennen-für-die-umwelt-schachtel-folie-zubereitung
    43. Zimmertemperatur -> de:zimmertemperatur
      1. Gelbe lonne Papier 2‚5 Std -> de:gelbe-lonne-papier-2-5-std
      2. 1 -> de:1
      3. Verpackung und Folie entfernen -> de:verpackung-und-folie-entfernen
      4. 2 -> de:2
      5. Gewünschte Anzahl Stücke entnehmen und auf eine geeignete Servierplatte stellen -> de:gewünschte-anzahl-stücke-entnehmen-und-auf-eine-geeignete-servierplatte-stellen
      6. 3 -> de:3
      7. Bei Zimmertemperatur ca -> de:bei-zimmertemperatur-ca
      8. 2‚5 Stunden auftauen lassen -> de:2-5-stunden-auftauen-lassen
      9. Hier finden Sie inspirierende Ideen -> de:hier-finden-sie-inspirierende-ideen
      10. für weiteren Genuss -> de:für-weiteren-genuss
    44. 4008577020298 E KUCHEN KULT.de -> de:4008577020298-e-kuchen-kult-de

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