Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Donate
close
arrow_upward

มาม่ารสกระเพราแซบแห้ง - มาม่า - 55 g

edit Edit the page

มาม่ารสกระเพราแซบแห้ง - มาม่า - 55 g

This product page is not complete. You can help to complete it by editing it and adding more data from the photos we have, or by taking more photos using the app for Android or iPhone/iPad. Thank you! ×

Barcode: 8850987148118 (EAN / EAN-13)

Quantity: 55 g

Packaging: th:Packed

Brands: มาม่า, Mama

Categories: Plant-based foods and beverages, Plant-based foods, Fruits and vegetables based foods, Cereals and potatoes, Vegetables based foods, Cereals and their products, Dried products, Pastas, Dried products to be rehydrated, Noodles, Instant noodles

Countries where sold: Thailand

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    19 ingredients

    : เปังสาลี น้ำมันปาล์ม wรกขึ้หนู ใบกะเพรา 67.20% 16.80% 0.71% 0.64% กล วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร: iมโชเดียมกลูตาเมC. ไดโชเดียม 5. ไsโบนิวคลีโอไดeNงยมชักชิเนa. สารควบคุมความเป็นกsa:1/NS4510),INS500(). INS501(0) สารให้ความข้นเหนียว: INS466 สีธssมชาติ: NS160C, 1NS150a สารปัองกันกร .จับตัวเป็นกัอน: INS551 เเcงกลินเลียนธSรuชาติ ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร:มีเเบังสาลิ, ถ้วเหลือง. หอย และอาจมี uม, กุ้ง เเละปลา

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the 4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Additive: E551 - Silicon dioxide

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Additives

  • E500 - Sodium carbonates

    Sodium carbonates (E500) are compounds commonly used in food preparation as leavening agents, helping baked goods rise by releasing carbon dioxide when they interact with acids.

    Often found in baking soda, they regulate the pH of food, preventing it from becoming too acidic or too alkaline. In the culinary world, sodium carbonates can also enhance the texture and structure of foods, such as noodles, by modifying the gluten network.

    Generally recognized as safe, sodium carbonates are non-toxic when consumed in typical amounts found in food.

  • E501 - Potassium carbonates

    Potassium carbonate: Potassium carbonate -K2CO3- is a white salt, which is soluble in water -insoluble in ethanol- and forms a strongly alkaline solution. It can be made as the product of potassium hydroxide's absorbent reaction with carbon dioxide. It is deliquescent, often appearing a damp or wet solid. Potassium carbonate is used in the production of soap and glass.
    Source: Wikipedia

  • E551 - Silicon dioxide

    Silicon dioxide: Silicon dioxide, also known as silica, silicic acid or silicic acid anydride is an oxide of silicon with the chemical formula SiO2, most commonly found in nature as quartz and in various living organisms. In many parts of the world, silica is the major constituent of sand. Silica is one of the most complex and most abundant families of materials, existing as a compound of several minerals and as synthetic product. Notable examples include fused quartz, fumed silica, silica gel, and aerogels. It is used in structural materials, microelectronics -as an electrical insulator-, and as components in the food and pharmaceutical industries. Inhaling finely divided crystalline silica is toxic and can lead to severe inflammation of the lung tissue, silicosis, bronchitis, lung cancer, and systemic autoimmune diseases, such as lupus and rheumatoid arthritis. Uptake of amorphous silicon dioxide, in high doses, leads to non-permanent short-term inflammation, where all effects heal.
    Source: Wikipedia

Ingredients analysis

  • icon

    Palm oil content unknown

    Unrecognized ingredients: th:เปังสาลี-น้ำมันปาล์ม-wรกขึ้หนู-ใบกะเพรา-67-2-16-8-0-71-0-64-กล-วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร, th:iมโชเดียมกลูตาเมc, th:ไดโชเดียม-5, th:ไsโบนิวคลีโอไดenงยมชักชิเนa, th:สารควบคุมความเป็นกsa, th:1, th:ns4510, th:0, th:สารให้ความข้นเหนียว, th:e466-สีธssมชาติ, th:ns160c, th:1ns150a-สารปัองกันกร-จับตัวเป็นกัอน, th:e551-เเcงกลินเลียนธsรuชาติ-ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร, th:มีเเบังสาลิ, th:ถ้วเหลือง, th:หอย-และอาจมี-uม, th:กุ้ง-เเละปลา

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Vegan status unknown

    Unrecognized ingredients: th:เปังสาลี-น้ำมันปาล์ม-wรกขึ้หนู-ใบกะเพรา-67-2-16-8-0-71-0-64-กล-วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร, th:iมโชเดียมกลูตาเมc, th:ไดโชเดียม-5, th:ไsโบนิวคลีโอไดenงยมชักชิเนa, th:สารควบคุมความเป็นกsa, th:1, th:ns4510, th:0, th:สารให้ความข้นเหนียว, th:e466-สีธssมชาติ, th:ns160c, th:1ns150a-สารปัองกันกร-จับตัวเป็นกัอน, th:e551-เเcงกลินเลียนธsรuชาติ-ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร, th:มีเเบังสาลิ, th:ถ้วเหลือง, th:หอย-และอาจมี-uม, th:กุ้ง-เเละปลา

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Vegetarian status unknown

    Unrecognized ingredients: th:เปังสาลี-น้ำมันปาล์ม-wรกขึ้หนู-ใบกะเพรา-67-2-16-8-0-71-0-64-กล-วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร, th:iมโชเดียมกลูตาเมc, th:ไดโชเดียม-5, th:ไsโบนิวคลีโอไดenงยมชักชิเนa, th:สารควบคุมความเป็นกsa, th:1, th:ns4510, th:0, th:สารให้ความข้นเหนียว, th:e466-สีธssมชาติ, th:ns160c, th:1ns150a-สารปัองกันกร-จับตัวเป็นกัอน, th:e551-เเcงกลินเลียนธsรuชาติ-ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร, th:มีเเบังสาลิ, th:ถ้วเหลือง, th:หอย-และอาจมี-uม, th:กุ้ง-เเละปลา

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : เปังสาลี น้ำมันปาล์ม wรกขึ้หนู ใบกะเพรา 67.20% 16.80% 0.71% 0.64% กล วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร (iมโชเดียมกลูตาเมC, ไดโชเดียม 5, ไsโบนิวคลีโอไดeNงยมชักชิเนa, สารควบคุมความเป็นกsa), 1, NS4510, e500, e501 (0), สารให้ความข้นเหนียว (e466 สีธssมชาติ), NS160C, 1NS150a สารปัองกันกร .จับตัวเป็นกัอน (e551 เเcงกลินเลียนธSรuชาติ ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร), มีเเบังสาลิ, ถ้วเหลือง, หอย และอาจมี uม, กุ้ง เเละปลา
    1. เปังสาลี น้ำมันปาล์ม wรกขึ้หนู ใบกะเพรา 67.20% 16.80% 0.71% 0.64% กล วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร -> th:เปังสาลี-น้ำมันปาล์ม-wรกขึ้หนู-ใบกะเพรา-67-2-16-8-0-71-0-64-กล-วัตถุปรุงเc่งรสอาหาร - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
      1. iมโชเดียมกลูตาเมC -> th:iมโชเดียมกลูตาเมc - percent_min: 2.08333333333333 - percent_max: 100
      2. ไดโชเดียม 5 -> th:ไดโชเดียม-5 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. ไsโบนิวคลีโอไดeNงยมชักชิเนa -> th:ไsโบนิวคลีโอไดenงยมชักชิเนa - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. สารควบคุมความเป็นกsa -> th:สารควบคุมความเป็นกsa - percent_min: 0 - percent_max: 25
    2. 1 -> th:1 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. NS4510 -> th:ns4510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. 0 -> th:0 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. สารให้ความข้นเหนียว -> th:สารให้ความข้นเหนียว - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e466 สีธssมชาติ -> th:e466-สีธssมชาติ - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. NS160C -> th:ns160c - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. 1NS150a สารปัองกันกร .จับตัวเป็นกัอน -> th:1ns150a-สารปัองกันกร-จับตัวเป็นกัอน - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e551 เเcงกลินเลียนธSรuชาติ ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร -> th:e551-เเcงกลินเลียนธsรuชาติ-ขัอมูลสำหรับผู้เwอาหาร - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. มีเเบังสาลิ -> th:มีเเบังสาลิ - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. ถ้วเหลือง -> th:ถ้วเหลือง - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. หอย และอาจมี uม -> th:หอย-และอาจมี-uม - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. กุ้ง เเละปลา -> th:กุ้ง-เเละปลา - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrition

  • icon

    Nutrition facts

    Nutrition facts As sold
    for 100 g / 100 ml     		As sold
    per serving (55g)     		Compared to: Instant noodles
    Energy 1,980 kj
    (473 kcal)     		1,088 kj
    (260 kcal)     		+57%
    Fat 21.8 g 12 g +95%
    Saturated fat 9.09 g 5 g +84%
    Carbohydrates 60 g 33 g +43%
    Sugars 7.27 g 4 g +185%
    Fiber 1.82 g 1 g -11%
    Proteins 9.09 g 5 g +40%
    Salt 4.57 g 2.515 g +74%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Serving size: 55g

Environment

Carbon footprint

Packaging

Transportation

Report a problem

Data sources

Product added on by bank-pc
Last edit of product page on by bank-pc.
Product page also edited by openfoodfacts-contributors.

If the data is incomplete or incorrect, you can complete or correct it by editing this page.
Edit the page