Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Donate
close
arrow_upward

นิชชินรสซอสครีมต้มยำมันกุ้งแบบแห้ง - Nissin - 71 g

edit Edit the page

นิชชินรสซอสครีมต้มยำมันกุ้งแบบแห้ง - Nissin - 71 g

This product page is not complete. You can help to complete it by editing it and adding more data from the photos we have, or by taking more photos using the app for Android or iPhone/iPad. Thank you! ×

Barcode: 8852528004457 (EAN / EAN-13)

Quantity: 71 g

Packaging: Bag

Brands: Nissin, นิชชิน

Categories: Plant-based foods and beverages, Plant-based foods, Dried products, Pastas, Dried products to be rehydrated, Noodles, Instant noodles

Countries where sold: Thailand

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    38 ingredients

    : แป้งสาลี 56.86% น้ำมันปาล์ม 11.37% เครื่องปรุงรส (น้ำตาล, โมโนโซเดียม กลูตาเมต, ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของพืช) 6.81% ครีมเทียม 5.75% น้ำพริกเผาต้มยำ (น้ำมันปาล์ม, เครื่องเทศ, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำปลา, พริก, มะนาว, กุ้งแห้ง, กลิ่นต้มยำ) 5.61% เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 3.52% เครื่องเทศ 0.91% ใบหอมอบแห้ง 0.09% ผงกุ้ง 0.04% ใช้วัตถุ ปรุงแต่งรสอาหาร: โมโนโซเดียมกลูตาเมต, โลโซเดียม 5'-ไอโนซิเนต, โดโซเดียม 5'-กัวในเลต, ไดโซเดียมซักซิเนต สารควบคุมความเป็นกรด (INS330, INS452(1), INS500(i), INS339(i)) แต่งกลิ่นสังเคราะห์, แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ อิมัลซิไฟเออร์ (INS340(ii), INS451(i), INS471, INS472e) สีธรรมชาติ (INS160C, INS150c) สารให้ความข้นเหนียว (INS412) สารป้องกันการจับเป็นก้อน (INS551) สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น (INS307b)
    Allergens: Crustaceans, Fish, Gluten, Milk, Soybeans, Coconut

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the 4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Additive: E160c - Paprika extract
    • Additive: E451 - Triphosphates
    • Additive: E452 - Polyphosphates
    • Additive: E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
    • Additive: E551 - Silicon dioxide
    • Additive: E621 - Monosodium glutamate

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Additives

  • E307b - Concentrated tocopherol

    Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes. Compared to the others, α-tocopherol is preferentially absorbed and accumulated in humans.
    Source: Wikipedia

  • E330 - Citric acid

    Citric acid is a natural organic acid found in citrus fruits such as lemons, oranges, and limes.

    It is widely used in the food industry as a flavor enhancer, acidulant, and preservative due to its tart and refreshing taste.

    Citric acid is safe for consumption when used in moderation and is considered a generally recognized as safe (GRAS) food additive by regulatory agencies worldwide.

  • E340 - Potassium phosphates

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Source: Wikipedia

  • E340ii - Dipotassium phosphate

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Source: Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source: Wikipedia

  • E451i - Pentasodium triphosphate

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source: Wikipedia

  • E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids

    Mono- and diglycerides of fatty acids (E471), are food additives commonly used as emulsifiers in various processed foods.

    These compounds consist of glycerol molecules linked to one or two fatty acid chains, which help stabilize and blend water and oil-based ingredients. E471 enhances the texture and shelf life of products like margarine, baked goods, and ice cream, ensuring a smooth and consistent texture.

    It is generally considered safe for consumption within established regulatory limits.

  • E500 - Sodium carbonates

    Sodium carbonates (E500) are compounds commonly used in food preparation as leavening agents, helping baked goods rise by releasing carbon dioxide when they interact with acids.

    Often found in baking soda, they regulate the pH of food, preventing it from becoming too acidic or too alkaline. In the culinary world, sodium carbonates can also enhance the texture and structure of foods, such as noodles, by modifying the gluten network.

    Generally recognized as safe, sodium carbonates are non-toxic when consumed in typical amounts found in food.

  • E500i - Sodium carbonate

    Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.
    Source: Wikipedia

  • E551 - Silicon dioxide

    Silicon dioxide: Silicon dioxide, also known as silica, silicic acid or silicic acid anydride is an oxide of silicon with the chemical formula SiO2, most commonly found in nature as quartz and in various living organisms. In many parts of the world, silica is the major constituent of sand. Silica is one of the most complex and most abundant families of materials, existing as a compound of several minerals and as synthetic product. Notable examples include fused quartz, fumed silica, silica gel, and aerogels. It is used in structural materials, microelectronics -as an electrical insulator-, and as components in the food and pharmaceutical industries. Inhaling finely divided crystalline silica is toxic and can lead to severe inflammation of the lung tissue, silicosis, bronchitis, lung cancer, and systemic autoimmune diseases, such as lupus and rheumatoid arthritis. Uptake of amorphous silicon dioxide, in high doses, leads to non-permanent short-term inflammation, where all effects heal.
    Source: Wikipedia

  • E621 - Monosodium glutamate

    Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
    Source: Wikipedia

Ingredients analysis

  • icon

    Palm oil

    Ingredients that contain palm oil: Palm oil
  • icon

    Vegan status unknown

    Unrecognized ingredients: th:แป้งสาลี-56-86-น้ำมันปาล์ม-11-37-เครื่องปรุงรส, th:โมโนโซเดียม-กลูตาเมต, th:ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของพืช, th:ครีมเทียม-5-75-น้ำพริกเผาต้มยำ, th:เครื่องเทศ, th:น้ำตาลมะพร้าว, th:น้ำปลา, th:กุ้งแห้ง, th:กลิ่นต้มยำ, th:เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน-3-52-เครื่องเทศ-0-91-ใบหอมอบแห้ง-0-09-ผงกุ้ง-0-04-ใช้วัตถุ-ปรุงแต่งรสอาหาร, th:โลโซเดียม-5-ไอโนซิเนต, th:โดโซเดียม-5-กัวในเลต, th:ไดโซเดียมซักซิเนต-สารควบคุมความเป็นกรด, th:1, th:แต่งกลิ่นสังเคราะห์, th:แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ-อิมัลซิไฟเออร์, th:สีธรรมชาติ, th:สารให้ความข้นเหนียว, th:สารป้องกันการจับเป็นก้อน, th:สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Vegetarian status unknown

    Unrecognized ingredients: th:แป้งสาลี-56-86-น้ำมันปาล์ม-11-37-เครื่องปรุงรส, th:โมโนโซเดียม-กลูตาเมต, th:ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของพืช, th:ครีมเทียม-5-75-น้ำพริกเผาต้มยำ, th:เครื่องเทศ, th:น้ำตาลมะพร้าว, th:น้ำปลา, th:กุ้งแห้ง, th:กลิ่นต้มยำ, th:เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน-3-52-เครื่องเทศ-0-91-ใบหอมอบแห้ง-0-09-ผงกุ้ง-0-04-ใช้วัตถุ-ปรุงแต่งรสอาหาร, th:โลโซเดียม-5-ไอโนซิเนต, th:โดโซเดียม-5-กัวในเลต, th:ไดโซเดียมซักซิเนต-สารควบคุมความเป็นกรด, th:1, th:แต่งกลิ่นสังเคราะห์, th:แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ-อิมัลซิไฟเออร์, th:สีธรรมชาติ, th:สารให้ความข้นเหนียว, th:สารป้องกันการจับเป็นก้อน, th:สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : แป้งสาลี 56.86% น้ำมันปาล์ม 11.37% เครื่องปรุงรส (น้ำตาล, โมโนโซเดียม กลูตาเมต, ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของพืช), ครีมเทียม 5.75% น้ำพริกเผาต้มยำ 6.81% (น้ำมันปาล์ม, เครื่องเทศ, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำปลา, พริก, มะนาว, กุ้งแห้ง, กลิ่นต้มยำ), เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 3.52% เครื่องเทศ 0.91% ใบหอมอบแห้ง 0.09% ผงกุ้ง 0.04% ใช้วัตถุ ปรุงแต่งรสอาหาร 5.61% (โมโนโซเดียมกลูตาเมต), โลโซเดียม 5'-ไอโนซิเนต, โดโซเดียม 5'-กัวในเลต, ไดโซเดียมซักซิเนต สารควบคุมความเป็นกรด (e330, e452 (1), e500i, e339i), แต่งกลิ่นสังเคราะห์, แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ อิมัลซิไฟเออร์ (e340ii, e451i, e471, e472e), สีธรรมชาติ (e160C, e150c), สารให้ความข้นเหนียว (e412), สารป้องกันการจับเป็นก้อน (e551), สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น (e307b)
    1. แป้งสาลี 56.86% น้ำมันปาล์ม 11.37% เครื่องปรุงรส -> th:แป้งสาลี-56-86-น้ำมันปาล์ม-11-37-เครื่องปรุงรส
      1. น้ำตาล -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. โมโนโซเดียม กลูตาเมต -> th:โมโนโซเดียม-กลูตาเมต
      3. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของพืช -> th:ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของพืช
    2. ครีมเทียม 5.75% น้ำพริกเผาต้มยำ -> th:ครีมเทียม-5-75-น้ำพริกเผาต้มยำ - percent: 6.81
      1. น้ำมันปาล์ม -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. เครื่องเทศ -> th:เครื่องเทศ
      3. น้ำตาลมะพร้าว -> th:น้ำตาลมะพร้าว
      4. น้ำปลา -> th:น้ำปลา
      5. พริก -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      6. มะนาว -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067
      7. กุ้งแห้ง -> th:กุ้งแห้ง
      8. กลิ่นต้มยำ -> th:กลิ่นต้มยำ
    3. เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 3.52% เครื่องเทศ 0.91% ใบหอมอบแห้ง 0.09% ผงกุ้ง 0.04% ใช้วัตถุ ปรุงแต่งรสอาหาร -> th:เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน-3-52-เครื่องเทศ-0-91-ใบหอมอบแห้ง-0-09-ผงกุ้ง-0-04-ใช้วัตถุ-ปรุงแต่งรสอาหาร - percent: 5.61
      1. โมโนโซเดียมกลูตาเมต -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. โลโซเดียม 5'-ไอโนซิเนต -> th:โลโซเดียม-5-ไอโนซิเนต
    5. โดโซเดียม 5'-กัวในเลต -> th:โดโซเดียม-5-กัวในเลต
    6. ไดโซเดียมซักซิเนต สารควบคุมความเป็นกรด -> th:ไดโซเดียมซักซิเนต-สารควบคุมความเป็นกรด
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. 1 -> th:1
      3. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e339i -> en:e339i - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. แต่งกลิ่นสังเคราะห์ -> th:แต่งกลิ่นสังเคราะห์
    8. แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ อิมัลซิไฟเออร์ -> th:แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ-อิมัลซิไฟเออร์
      1. e340ii -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    9. สีธรรมชาติ -> th:สีธรรมชาติ
      1. e160C -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. สารให้ความข้นเหนียว -> th:สารให้ความข้นเหนียว
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. สารป้องกันการจับเป็นก้อน -> th:สารป้องกันการจับเป็นก้อน
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น -> th:สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น
      1. e307b -> en:e307b - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Nutrition facts

    Nutrition facts As sold
    for 100 g / 100 ml     		As sold
    per serving (71 g)     		Compared to: Instant noodles
    Energy 1,940 kj
    (465 kcal)     		1,380.72 kj
    (330 kcal)     		+54%
    Fat 18.3 g 13 g +63%
    Saturated fat 8.45 g 6 g +71%
    Carbohydrates 66.2 g 47 g +58%
    Sugars 5.63 g 4 g +120%
    Fiber 1.41 g 1 g -31%
    Proteins 9.86 g 7 g +51%
    Salt 4.4 g 3.125 g +67%
    Vitamin A 0 µg 0 µg (0 % DV) -100%
    Vitamin B1 (Thiamin) 0.068 mg 0.048 mg (4 % DV) -100%
    Vitamin B2 (Riboflavin) 0 mg 0 mg (0 % DV) -100%
    Calcium 28.2 mg 20 mg (2 % DV) -13%
    Iron 1.01 mg 0.72 mg (4 % DV) -62%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0.319 % 0.319 %
Serving size: 71 g

Environment

Carbon footprint

Packaging

Transportation

Threatened species

Report a problem

Data sources

Product added on by openfoodfacts-contributors
Last edit of product page on by mosssck.
Product page also edited by bank-pc.

If the data is incomplete or incorrect, you can complete or correct it by editing this page.
Edit the page