Préparation pour pain De campagne - Carrefour - 1 kg
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Barcode: 3245413243324 (EAN / EAN-13)
Common name: Préparation pour pain spécial de campagne.
Quantity: 1 kg
Brands: Carrefour
Categories: Plant-based foods and beverages, Plant-based foods, Flours
Labels, certifications, awards:
Green Dot, Made in Germany
Producer: Fabriqué en Allemagne pour NOUVELLE ELCA SAS 264 Rue Emile Friant 57260 DIEUZE pour Interdis.
Stores: Carrefour, carrefour.fr
Countries where sold: France
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Environment
Packaging
Transportation
Other information
Other information: Poids net 1 kg e Produit sujet à dessiccation. Pour 2 pains A la main ou en machine à pain
Preparation: En machine à pain : Versez dans la cuve de la machine : - 325 ml d'eau froide - 1 cuillère à café de sel (8 g), quantité que nous préconisons mais vous pouvez l'ajuster selon vos préférences gustatives - 1 cuillère à soupe d'huile (10 g) - 500 g de préparation pour pain de campagne - 1 sachet de levure boulangère Puis programmez sur "pain blanc" ou "pain Français", 750 g, cuisson foncée. A la main : Ingrédients à incorporer : - 500g de préparation pour pain de campagne - 325 ml d'eau tiède (20-25°C) - 1 cuillère à café de sel (8 g), quantité que nous préconisons mais vous pouvez l'ajuster selon vos préférences gustatives - 1 cuillère à soupe d'huile (10 g) - 2 sachets de levure boulangère - un peu de farine pour les mains et le plan de travail Préparation : 15 min Levée : 30 min – Cuisson : 35 min 1) Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et faites un puits. 2) Ajoutez la levure puis l'eau. 3) Pétrissez avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. Recouvrez et laissez reposer 30 minutes à température ambiante (20°C / 25°C). 4) Sur un plan de travail fariné, façonnez la pâte pour obtenir une belle boule. 5) Déposez le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilée et recouvrez-la d'un saladier. Laissez lever à température ambiante (20°C / 25°C) pendant 40 minutes. Le volume doit doubler. Préchauffez votre four à 240°C (th8). 6) Avec un couteau bien aiguisé, tracez plusieurs entailles croisées sur la boule et saupoudrez-la de farine. Déposez un ramequin d'eau chaude sur la plaque du four, enfournez le pâton et faites cuire à 210°C (th.7) pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Conservation conditions: À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Bien refermer le sachet après usage. Produit sujet à dessiccation (perte d'eau). Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur le dessus du sachet.
Customer service: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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