Macarons - Lidl - 144 g

Food processing

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  Food processing level unknown

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  Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

  1. Unprocessed or minimally processed foods
  2. Processed culinary ingredients
  3. Processed foods
  4. Ultra processed foods

  
  

  The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

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Ingredients analysis

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  : Sucre, amandes 16%, blanc d'œuf, chocolat blanc 6.9% (sucre, beurre de cacao, lait en poudre entier, émulsifiant (lécithines (tournesol)), arôme naturel de vanille), beurre (lait), sirop de glucose, eau, framboise 3%, chocolat 1.6% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines (tournesol)), arôme naturel de vanille), amidon (maïs), citron 0.9%, pistaches 0.2%, cacao maigre en poudre, huile de palme, matière grasse de coco, émulsifiants (monoet diglycérides d'acides gras), esters polyglycériques d'acides gras, lécithines (tournesol), gélifiant (pectines), jus de betterave rouge en poudre, extrait de café 0.1%, noisettes, arômes naturels, acidifiants (acide citrique), citrates de sodium, colorants (caroténoïdes), complexes cuivre-chlorophylles et cuivre, chlorophyllines, café 0.04%, huile de tournesol, extrait de vanille Bourbon, gousses de vanille Bourbon épuisées moulues, concentrés de plantes (carthame, citron), issu de poules élevées au sol, Chocolat blanc (beurre de cacao), minimum 28%, matière sèche issue du lait (minimum 21%, Chocolat), cacao (minimum 70%, Traces éventuelles de céréales contenant du gluten), d'arachides et d'autres fruits à coque, Non ouvert comme

  1. Sucre -> ar:sucre
  2. amandes -> ar:amandes - percent: 16
  3. blanc d'œuf -> ar:blanc-d-œuf
  4. chocolat blanc -> ar:chocolat-blanc - percent: 6.9
     1. sucre -> ar:sucre
     2. beurre de cacao -> ar:beurre-de-cacao
     3. lait en poudre entier -> ar:lait-en-poudre-entier
     4. émulsifiant -> ar:émulsifiant
        1. lécithines -> ar:lécithines
           1. tournesol -> ar:tournesol
     5. arôme naturel de vanille -> ar:arôme-naturel-de-vanille
  5. beurre -> ar:beurre
     1. lait -> ar:lait
  6. sirop de glucose -> ar:sirop-de-glucose
  7. eau -> ar:eau
  8. framboise -> ar:framboise - percent: 3
  9. chocolat -> ar:chocolat - percent: 1.6
     1. pâte de cacao -> ar:pâte-de-cacao
     2. sucre -> ar:sucre
     3. cacao maigre en poudre -> ar:cacao-maigre-en-poudre
     4. émulsifiant -> ar:émulsifiant
        1. lécithines -> ar:lécithines
           1. tournesol -> ar:tournesol
     5. arôme naturel de vanille -> ar:arôme-naturel-de-vanille
  10. amidon -> ar:amidon
      1. maïs -> ar:maïs
  11. citron -> ar:citron - percent: 0.9
  12. pistaches -> ar:pistaches - percent: 0.2
  13. cacao maigre en poudre -> ar:cacao-maigre-en-poudre
  14. huile de palme -> ar:huile-de-palme
  15. matière grasse de coco -> ar:matière-grasse-de-coco
  16. émulsifiants -> ar:émulsifiants
      1. monoet diglycérides d'acides gras -> ar:monoet-diglycérides-d-acides-gras
  17. esters polyglycériques d'acides gras -> ar:esters-polyglycériques-d-acides-gras
  18. lécithines -> ar:lécithines
      1. tournesol -> ar:tournesol
  19. gélifiant -> ar:gélifiant
      1. pectines -> ar:pectines
  20. jus de betterave rouge en poudre -> ar:jus-de-betterave-rouge-en-poudre
  21. extrait de café -> ar:extrait-de-café - percent: 0.1
  22. noisettes -> ar:noisettes
  23. arômes naturels -> ar:arômes-naturels
  24. acidifiants -> ar:acidifiants
      1. acide citrique -> ar:acide-citrique
  25. citrates de sodium -> ar:citrates-de-sodium
  26. colorants -> ar:colorants
      1. caroténoïdes -> ar:caroténoïdes
  27. complexes cuivre-chlorophylles et cuivre -> ar:complexes-cuivre-chlorophylles-et-cuivre
  28. chlorophyllines -> ar:chlorophyllines
  29. café -> ar:café - percent: 0.04
  30. huile de tournesol -> ar:huile-de-tournesol
  31. extrait de vanille Bourbon -> ar:extrait-de-vanille-bourbon
  32. gousses de vanille Bourbon épuisées moulues -> ar:gousses-de-vanille-bourbon-épuisées-moulues
  33. concentrés de plantes -> ar:concentrés-de-plantes
      1. carthame -> ar:carthame
      2. citron -> ar:citron
  34. issu de poules élevées au sol -> ar:issu-de-poules-élevées-au-sol
  35. Chocolat blanc -> ar:chocolat-blanc
      1. beurre de cacao -> ar:beurre-de-cacao
  36. minimum -> ar:minimum - percent: 28
  37. matière sèche issue du lait -> ar:matière-sèche-issue-du-lait
      1. minimum -> ar:minimum - percent: 21
      2. Chocolat -> ar:chocolat
  38. cacao -> ar:cacao
      1. minimum -> ar:minimum - percent: 70
      2. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten -> ar:traces-éventuelles-de-céréales-contenant-du-gluten
  39. d'arachides et d'autres fruits à coque -> ar:d-arachides-et-d-autres-fruits-à-coque
  40. Non ouvert comme -> ar:non-ouvert-comme

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  Nutrition facts

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  Nutrition facts	As sold for 100 g / 100 ml	As sold per serving (12 g)	Compared to: Macarons
  Energy	1,763 kj (421 kcal)	212 kj (50 kcal)	-1%
  Fat	15.4 g	1.85 g	-17%
  Saturated fat	5.6 g	0.672 g	+7%
  Carbohydrates	61 g	7.32 g	+12%
  Sugars	55 g	6.6 g	+12%
  Fiber	2.9 g	0.348 g	-10%
  Proteins	8.1 g	0.972 g	-3%
  Salt	0.14 g	0.017 g	-6%
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Carbon footprint

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  Equal to driving 0.9 km in a petrol car

  181 g CO² per 100g of product

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  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Macaroon (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Stage	Impact
  Agriculture	63.9 %
  Processing	18.1 %
  Packaging	6.1 %
  Transportation	10.8 %
  Distribution	1.1 %
  Consumption	0.0 %

Packaging

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  Missing packaging information for this product

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  Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transportation

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  Origins of ingredients

  Missing origins of ingredients information

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  If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
  
  If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.

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