Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you !

Donate
close
arrow_upward

Saumon fumé élevé en écosse - Carrefour - 140 g

edit Edit the page

Saumon fumé élevé en écosse - Carrefour - 140 g

Some of the data for this product has been provided directly by the manufacturer Carrefour.

Barcode: 3245412729829 (EAN / EAN-13)

Common name: Saumon Atlantique fumé, élevé en Écosse (Royaume Uni), salé au sel sec, fumé au bois de hêtre.

Quantity: 140 g

Packaging: fr:Intercalaires

Brands: Carrefour

Categories: Seafood, Fishes and their products, Fishes, Fatty fishes, Salmons, Smoked fishes, Smoked salmons, Smoked salmons from farming

Labels, certifications, awards: Fed without GMOs, No GMOs, Green Dot, Made in France, Never frozen, Nutriscore, Raised in Scotland, Salted with dry salt, Smoked with beech wood

Origin of the product and/or its ingredients: Ce saumon a été salé et fumé en France à partir de saumon élevé en Écosse.Nos saumons sont élevés en Ecosse et tranchés en France.

Origin of ingredients: United Kingdom, Great Britain, Scotland

Producer: Fabriqué en France par EMB 29097E pour Interdis Conditionné par Marine Harvest, 1 allée Michel Joly 71290 Cuisery pour Interdis.

Manufacturing or processing places: Écosse

Traceability code: FR 29.105.501 CE - Landivisiau (Finistère, France), EMB 29097E - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France)

Stores: Carrefour, carrefour.fr

Countries where sold: France

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    3 ingredients

    : Saumon Atlantique (Salmo salar) élevé en Écosse nourri sans OGM (< 0,9%) 97%, sel 3%.
    Allergens: Fish

Food processing

  • icon

    Processed foods

    Elements that indicate the product is in the 3 - Processed foods group:

    • Ingredient: Salt

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Ingredients analysis

  • icon

    Non-vegan

    Non-vegan ingredients: Atlantic salmon, Atlantic salmon
The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    : _Saumon_ Atlantique (Salmo salar), sel 3%
    1. _Saumon_ Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 97 - percent_max: 97
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 97 - percent_max: 97
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3

Nutrition

  • icon

    Salt in high quantity (3%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Nutrition facts

    Nutrition facts As sold
    for 100 g / 100 ml     		As sold
    per serving (37,5g (environ un tranche))     		Compared to: Smoked salmons from farming
    Energy 763 kj
    (183 kcal)     		286 kj
    (68 kcal)     		-4%
    Fat 11 g 4.12 g -2%
    Saturated fat 1.8 g 0.675 g -15%
    Carbohydrates ? ?
    Sugars ? ?
    Fiber 0.5 g 0.188 g +107%
    Proteins 22 g 8.25 g -
    Salt 3 g 1.12 g +4%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Serving size: 37,5g (environ un tranche)

Environment

Carbon footprint

Packaging

Transportation

Other information

Other information: Issu des eaux océaniques froides des lochs d'Ecosse, entourées de terres sauvages, ce saumon fumé vous offre des qualités caractéristiques à cette région : une chair souple d'un rose soutenu et une saveur iodée des plus raffinées. LES SAUMONS FUMES CARREFOUR, UN VRAI GAGE DE QUALITÉ SALAGE TRADITIONNEL AU SEL SEC ET FUMAGE AU BOIS DE HÊTRE Le saumon Carrefour est salé selon une méthode consistant à recouvrir le filet de saumon de sel sec. Celui-ci diffuse lentement à cœur, ainsi sa chair et ses qualités gustatives sont préservées. Les filets sont ensuite délicatement fumés à froid par une combustion lente de copeaux de bois. Le saumon est ainsi imprégné de la saveur raffinée de la fumée naturelle du bois de hêtre. GARANTI JAMAIS CONGELÉ Le saumon est livré frais à l'usine et ne subit aucune phase de congélation durant le processus de fabrication, de façon à préserver toutes ses qualités. Conformément à sa politique qualité, Carrefour porte une attention particulière à vous proposer un saumon fumé issu de saumons nourris sans OGM (<0,9%). Pour plus de plaisir, découvrez les saveurs subtiles de la gamme des saumons fumés Carrefour : - Le saumon fumé de Norvège aux saveurs douces et à la chair moelleuse - Le saumon fumé d'Écosse au goût raffiné - Le saumon fumé du Pacifique à la couleur intense et au goût corsé.

Preparation: Nous vous conseillons de déguster ce saumon au naturel afin d'apprécier tous ses parfums. Vous pouvez aussi proposer ce saumon sur des toasts beurrés ou sur des blinis chauds nappés de crème fraîche. Pour une meilleure appréciation, ouvrez la barquette 15 minutes environ avant dégustation.

Warning: Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles très stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos produits.

Conservation conditions: À consommer jusqu'au / N° de lot : voir impression en face avant. À conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur soigneusement emballé et à consommer dans les 24 heures.

Customer service: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Data sources

Product added on by shaolan
Last edit of product page on by roboto-app.
Product page also edited by carrefour, chevalstar, datalim, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, jeanbono, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, quentinbrd, tacite, teolemon, yuka.VEt3cVBLRVF1ZVZSbi9ZdzJEakZ3L1Z0eGNTZ1l6eXdPOFVhSVE9PQ.

If the data is incomplete or incorrect, you can complete or correct it by editing this page.
Edit the page